Pinot Bianco Riserva - Itos - Ansitz Waldgries 2022

Name: Pinot Bianco Riserva - Itos - Ansitz Waldgries
Brand: Ansitz Waldgries
SKU: HERES-881010
Price: 34.5 EUR
Availability: OutOfStock

Ansitz Waldgries

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ansitz Waldgries
Denominazione	Pinot Bianco Riserva
Vitigno	Pinot Bianco
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta bianca, mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di acciaio e legno
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Pinot Bianco Riserva di Ansitz Waldgries nasce nel cuore dell’Alto Adige, una regione rinomata per la sua vocazione vitivinicola e le sue condizioni climatiche ideali. Coltivato su terreni calcareo-argillosi, questo vino esprime in modo raffinato il vitigno Pinot Bianco, famoso per la sua versatilità e finezza aromatica.

Il processo di vinificazione prevede un’attenta fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento prolungato, spesso in botti di legno, che dona struttura e complessità sensoriale. Il risultato è un vino con un bouquet elegante, dove emergono delicate note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da una fresca mineralità e una sottile speziatura. Il sorso è pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.

Ideale da abbinare a piatti di pesce raffinati, carni bianche o formaggi freschi, questo Pinot Bianco Riserva di Ansitz Waldgries rappresenta un’eccellenza altoatesina capace di soddisfare anche il palato più esigente.

La cantina

Ansitz Waldgries – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Scopri la storia e i vini della cantina Ansitz Waldgries.

Piccola tenuta storica a conduzione familiare situata nella zona di Santa Maddalena (St. Magdalena) sopra Bolzano; produce soprattutto vini che valorizzano le varietà autoctone dell'Alto Adige e alcune etichette bianche come Sauvignon e Pinot Bianco.

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Paese: Italia

Vitigni: Schiava (Vernatsch), Lagrein, Rosenmuskateller (Moscato Rosa), Sauvignon Blanc, Pinot Blanc (Pinot Bianco)

Tenuta storica citata già nel 1242 Gestione familiare Plattner dagli anni '30 Forte attenzione alle varietà autoctone: Schiava, Lagrein, Moscato Rosa Collezione di bianchi di rilievo Numerosi riconoscimenti e punteggi elevati ottenuti da singole etichette in guide e concorsi

Acquista tutti i vini Ansitz Waldgries La cantina Ansitz Waldgries

Storia della cantina

La proprietà, menzionata in documenti storici già nel 1242, è un antico ansitz della zona di Santa Maddalena. La famiglia Plattner gestisce la tenuta dalla prima metà del XX secolo e, nel tempo, ha trasformato la residenza storica in una piccola azienda vinicola artigianale guidata oggi da Christian Plattner. L'imbottigliamento su scala moderna è iniziato nella seconda metà del XX secolo e l'azienda ha progressivamente sviluppato una collezione di vini focalizzata sul territorio.

Filosofia produttiva

Approccio artigianale e legato al territorio: lavorazioni manuali in vigna, rispetto delle caratteristiche delle singole uve e una produzione orientata a esprimere l'identità delle varietà locali. Il titolare paragona la creazione dei vini al processo artistico, cercando di accompagnare l'evoluzione del vino piuttosto che forzarla.

Territorio e vigneti

Vigneti esposti a sud nella zona di Santa Maddalena alle porte di Bolzano, con pendenze marcate e vista sulle Dolomiti. Il territorio è quello dell'Alto Adige / Südtirol, con vini storicamente legati alla denominazione locale.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti in diverse guide e concorsi: presenza e punteggi elevati in Falstaff, menzioni e premi in guide e concorsi internazionali per singole etichette.