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Pinot Gris Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2023
RossetPinot Gris Valle d'Aosta Pinot Gris DOP 75 cl 2023
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- Produttore
- Rosset
- Denominazione
- Valle d'Aosta Pinot Gris DOP
- Vitigno
- Pinot Gris
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, note di pera e mela
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Acciaio a temperatura controllata
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Piatti di pesce, antipasti, formaggi freschi
- Regione
- Valle d'Aosta
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valle d'Aosta
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Gris Vallee d'Aoste DOP - Rosset
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Il Pinot Gris Valle d’Aosta DOP di Rosset rappresenta una straordinaria espressione di un vitigno francese adattato con maestria al carattere alpino di questa piccola, ma affascinante regione vitivinicola. Coltivato in terrazze soleggiate, il Pinot Gris di Rosset trae beneficio dall’escursione termica tra il giorno e la notte, conferendo al vino una brillantezza e una freschezza tipiche, unite a una struttura vellutata.
Alla vista si presenta con un color giallo dorato luminoso, mentre al naso rivela profumi complessi di frutta a polpa bianca, come pera e mela golden, accompagnati da delicate sfumature floreali e una leggera nota minerale che racconta il terroir alpino. In bocca si mostra armonico, equilibrato e di buona persistenza, con una piacevole morbidezza che si bilancia con una vivace acidità. Ideale in abbinamento a piatti di pesce delicati, formaggi freschi o antipasti a base di verdure, esalta al meglio la gastronomia locale e le atmosfere di montagna.
Alla vista si presenta con un color giallo dorato luminoso, mentre al naso rivela profumi complessi di frutta a polpa bianca, come pera e mela golden, accompagnati da delicate sfumature floreali e una leggera nota minerale che racconta il terroir alpino. In bocca si mostra armonico, equilibrato e di buona persistenza, con una piacevole morbidezza che si bilancia con una vivace acidità. Ideale in abbinamento a piatti di pesce delicati, formaggi freschi o antipasti a base di verdure, esalta al meglio la gastronomia locale e le atmosfere di montagna.
La cantina
Rosset Terroir (Rosset)
Valle d'AostaItaliaDal 2001
Azienda vitivinicola valdostana che interpreta il terroir d'alta quota con vini bianchi e rossi eleganti, ottenuti da vigneti coltivati su suoli glaciali e rilievi oltre i 900 m.
- Vitigni
- Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Gris (Pinot Grigio), Pinot Nero (Pinot Noir), Nebbiolo, Cornalin, Syrah, Moscato Bianco / Chambave Muscat, Petit Rouge
- Vigneti d'alta quota e suoli di origine glaciale
- Linea 'Sopraquota 900'
- Affinamenti in anfore, orcio, barrique, tonneaux e tino di legno
- Attività agricole complementari e legame con Distillerie St. Roch
- Punto vendita e visite su appuntamento
La storia
La famiglia Rosset ha avviato la produzione vinicola all'inizio degli anni 2000, impiantando i primi vigneti in località Senin e sviluppando progressivamente la cantina con acquisizioni di vigne in diversi cru della Valle d'Aosta. Nel corso degli anni l'azienda ha ampliato la propria presenza in vigneti d'alta quota e ha affiancato alla produzione vinicola attività agricole e distillatorie collegate al gruppo familiare.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a esprimere l'identità del territorio alpino attraverso lavorazioni attente in vigna, raccolta manuale e vinificazioni calibrate; in cantina si utilizzano contenitori diversi per valorizzare precisione aromatica e mineralità, con un approccio orientato alla sostenibilità e al rispetto del terroir.
Territorio e vigneti
Situata nella Valle d'Aosta, la cantina lavora parcelle su suoli di origine glaciale con forti escursioni termiche; vigneti citati nelle fonti si trovano tra Saint-Christophe, Quart e aree a oltre 900 metri, con esposizioni e pendenze tipiche della viticoltura alpina.
Premi e riconoscimenti
La cantina è citata e recensita su guide e testate di settore; in diverse schede e punti vendita online compaiono riferimenti a riconoscimenti su guide nazionali.