Cristiano Van Zeller

Porto Ruby - Cristiano Van Zeller

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Formato: 75 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cristiano Van Zeller
Denominazione	Porto Ruby
Gradazione	19.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, ciliegia, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione interrotta con aggiunta di acquavite
Regione	Douro
Zona di produzione	Douro Valley
Nazione	Portogallo
Tipologia	Vino liquoroso
Invecchiamento	Breve in botti di rovere
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Formaggi stagionati, cioccolato, dolci al cioccolato

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Descrizione

Il Porto Ruby di Cristiano Van Zeller è un vino dolce da dessert che incanta per la sua ricca tonalità rubino e il complesso profilo aromatico. Tradizionalmente prodotto nella rinomata regione del Douro in Portogallo, questo Porto è il risultato di una sapiente miscela di diverse annate, il che gli conferisce una straordinaria profondità di sapore.

Al naso, il Porto Ruby di Cristiano Van Zeller offre un'intensa fragranza di frutti rossi maturi, come la prugna e la ciliegia, arricchita da sottili note speziate e un accenno di cioccolato. In bocca, si presenta vellutato e ricco, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, culminante in un finale lungo e piacevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati e cioccolato fondente, è anche un eccellente compagno per la meditazione, grazie alla sua capacità di evolversi e rivelare nuove sfumature sorso dopo sorso. Un vero gioiello per gli amanti dei vini fortificati che cercano un Porto di grande carattere e qualità.

La cantina

Cristiano Van Zeller – Cantina in Douro

Scopri la storia e i vini della cantina Cristiano Van Zeller.

Produttore e ambasciatore dei vini del Douro, membro di una famiglia con radici vinicole storiche; noto per i progetti Quinta Vale D. Maria e Van Zellers & Co., e per il ruolo nella promozione dei vini Douro DOC e dei Porto.

Regione: Douro

Paese: Portogallo

Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Francisca, Rufete

Quattordicesima generazione di una famiglia legata al commercio del Porto fin dal 1620. Fondatore/gestore dei progetti Quinta Vale D. Maria e Van Zellers & Co. Membro fondatore dei 'Douro Boys', gruppo nato per promuovere i vini Douro DOC. Conosciuto per etichette come CV e per il vino Vinha da Francisca. Ha mantenuto un ruolo operativo anche dopo la vendita di Quinta Vale D. Maria ad Aveleda nel 2017.

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Storia della cantina

Appartenente a una famiglia attiva nel commercio del vino nel Douro fin dal XVII secolo, Cristiano van Zeller ha lavorato in diverse realtà del Douro e nel 1996 ha creato, insieme a Joana Lemos, Quinta Vale D. Maria. Nel tempo ha guidato e rilanciato il marchio Van Zellers & Co, è tra i fondatori del progetto CV e ha partecipato alla fondazione del gruppo 'Douro Boys' per promuovere i vini DOC Douro. Nel 2017 la proprietà Quinta Vale D. Maria è stata ceduta ad Aveleda, rimanendo Cristiano coinvolto nelle attività e come figura di riferimento nella regione.

Filosofia produttiva

Focus sulla valorizzazione del territorio del Douro tramite vini che riflettano le parcelle e le viti più vecchie: combinazione di metodi tradizionali e selezione attenta delle uve per produrre sia vini secchi Douro DOC sia vini fortificati Porto, con cura artigianale in vigna e cantina.

Territorio e vigneti

Valle del Douro — in particolare le zone del Rio Torto e dei dintorni di Pinhão / São João da Pesqueira, dove si trovano le vigne e le quintas legate ai suoi progetti.

Premi e riconoscimenti

Il vino Vinha da Francisca è citato come tra i più premiati dell'azienda, con riconoscimenti comparsi su pubblicazioni internazionali e giurie specializzate.