Porton Mosto Verde Negra Criolla - 70cl

Porton

Formato: 70 cl

-21%
Prezzo consigliato: 79,48 €
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Informazioni tecniche
Produttore Porton
Tipologia Rum
Profilo aromatico Speziato, dolce, note di vaniglia e caramello
Ingredienti Melassa, acqua, lieviti
Formato 70 cl
Gradazione 43.0%
Nazione Perù
Tipo di botte Botti di rovere americano
Invecchiamento Minimo 3 anni
Metodo di distillazione Colonna continua
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Scuro
Consumazione Puro, con ghiaccio o cocktail
Il Porton Mosto Verde Negra Criolla è un distillato di rara eleganza e complessità, che riflette la ricchezza del terroir peruviano e l'antica maestria nella distillazione della uva negra criolla. Questo pisco è prodotto secondo il metodo "Mosto Verde", che è considerato uno dei più raffinati nella produzione di pisco. In questo processo, la fermentazione del mosto è interrotta prematuramente per poi procedere alla distillazione. Questo metodo consente di mantenere una maggiore quantità di aromi e sapori del frutto originale.

Il Porton Mosto Verde Negra Criolla si distingue per il suo profilo aromatico ricco e intenso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un sottile tocco floreale che rende l'esperienza olfattiva particolarmente piacevole e invitante. Al palato, si presenta caratteristico e persistente, con un equilibrio impeccabile tra acidità e dolcezza, completato da un finale lungo e aromatico.

Questo pisco ha un colore limpido e brillante, che trasmette una sensazione di purezza. È ideale da servire puro, a temperatura ambiente o leggermente raffreddato, per apprezzarne pienamente la gamma di aromi e sapori. Perfetto anche come base per cockails innovativi, aggiunge un tocco di distinzione e originalità ad ogni ricetta.

Il Porton Mosto Verde Negra Criolla è una scelta eccellente per i conoscitori di distillati fine e gli amanti dei prodotti artigianali di alta qualità, che cercano un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Ogni sorso riflette l'attenzione al dettaglio e la passione di coloro che, alle pendici delle Ande peruviane, dedicano la loro vita alla creazione di uno dei migliori pisco al mondo.
Brand

Porton

Brand

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Porton.

Porton è un brand peruviano specializzato in pisco, noto per le espressioni Mosto Verde e per le linee premium come Pago de los Frailes e La Caravedo. I prodotti sono realizzati nella Hacienda La Caravedo (Ica, Perù) e si focalizzano su metodi tradizionali di produzione per esaltare le varietà d'uva autorizzate dalla denominazione di origine del pisco.
Pisco (Perù) Pisco Mosto Verde Pisco puro Pisco acholado Linee premium (Pago de los Frailes, La Caravedo)
Paese Perù
Regione Ica

Distillazione

Distillazione in alambicchi tradizionali di rame (pot still), metodo Mosto Verde (fermentazione interrotta del mosto), generalmente distillato a prova.

Invecchiamento

Non invecchiato in legno; riposo post-distillazione in contenitori (cemento) per alcuni mesi (tipicamente 5-8 mesi) per permettere l'assestamento degli aromi senza influenza da botte.

Materie prime

mosto d'uva (uva non completamente fermentata per il Mosto Verde) Quebranta Torontel Italia Albilla Moscatel Mollar Negra Criolla

Prodotti rappresentativi

Pago de Los Frailes Acholado - 50cl Pago de Los Frailes Quebranta - 50cl Pago de Los Frailes Torontel - 50cl Porton Mosto Verde Acholado - 70cl Porton Mosto Verde Italia - 70cl Porton Mosto Verde Negra Criolla - 70cl Porton Mosto Verde Quebranta - 70cl Porton Mosto Verde Torontel - 70cl Quebranta Caravedo - 70cl Quebranta Caravedo - 200cl

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata