Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin
Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin
Corte Rugolin

Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Corte Rugolin
Denominazione Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Gradazione 13.0%
Formato 50 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di ciliegia
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione parziale
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso dolce da dessert
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere o grandi botti di legno
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Dessert, formaggi stagionati, cioccolato fondente

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Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Corte Rugolin nasce nel cuore del territorio classico della Valpolicella, una zona rinomata per i suoi suoli ricchi di marne e calcari che conferiscono eleganza e struttura ai vini. Questo prezioso vino dolce deriva da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rigorosamente selezionate e appassite secondo la tradizionale tecnica veneta dell’appassimento, che concentra zuccheri e aromi donando profondità e complessità.



L’affinamento avviene in botti di rovere, completando così l’equilibrio tra dolcezza e freschezza, con sentori di ciliegie sotto spirito, spezie dolci e una nota lieve di mandorla amara. Al palato si presenta morbido e avvolgente, con un finale persistente e armonioso, ideale per accompagnare dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati. Una testimonianza autentica della tradizione veronese, capace di emozionare per equilibrio e ricchezza gustativa.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata