Renosu Bianco Magnum - Dettori

Name: Renosu Bianco Magnum - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-26
Price: 27.6 EUR
Availability: InStock

Dettori

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Dettori
Denominazione	Romangia IGT
Vitigno	Vermentino, Moscato
Gradazione	13.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note agrumate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in bottiglia
Regione	Sardegna
Zona di produzione	Sassari
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in bottiglia
Tipo di botte	Vasche di cemento e acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Renosu Bianco in formato magnum esprime un profilo luminoso e immediato: al calice si presenta di un giallo paglierino chiaro, con una trama aromatica che privilegia note di fiori bianchi, agrumi maturi e una lieve sensazione di frutta a polpa bianca. Il sorso è agile, sostenuto da una fresca acidità e da una sapidità che lo rende vibrante; il corpo è contenuto ma presente, con una morbidezza mai invadente e un finale di buona persistenza che invita al prossimo sorso.

È un vino che funziona bene in compagnia: accompagna con grazia antipasti di mare, crudi e carpacci, zuppe leggere, pesce al forno e preparazioni vegetariane a base di verdure grigliate o torte salate. È altrettanto piacevole con formaggi freschi poco stagionati. Servire intorno ai 10–12 °C per apprezzarne freschezza ed equilibrio; la magnum è pratica per la condivisione e tende a preservare la brillantezza del sorso permettendo una bevuta più distesa nel corso della serata.

La cantina

Tenute Dettori – Cantina in Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenute Dettori.

Azienda vinicola naturale della Romangia (Sennori, Sardegna) nota per vini da singoli cru, pratiche biodinamiche e vinificazioni in cemento.

Regione: Sardegna

Paese: Italia

Fondazione: 1996

Vitigni: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, vini da singola vigna Vinificazioni esclusivamente in cemento Pratiche biodinamiche e approccio naturale Viti allevate ad alberello a 250–300 m s.l.m. Uve autoctone con particolare attenzione al clone locale del Cannonau

Acquista tutti i vini Tenute Dettori La cantina Tenute Dettori

Storia della cantina

La famiglia Dettori coltiva la terra e produce vino da generazioni; le vendite in damigiana proseguirono fino al 1981 quando Paolo iniziò a imbottigliare una parte della produzione. Il progetto moderno identificabile come Tenute Dettori viene presentato con la dicitura '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu'. L’azienda ha progressivamente promosso la vinificazione in purezza di antichi cloni locali e la valorizzazione del cru Badde Nigolosu.

Filosofia produttiva

Lavoro agricolo artigianale e intervento in cantina minimo: agricoltura biodinamica, raccolta manuale, selezione grappoli, macerazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento per esprimere il territorio senza uso sistematico del legno né di additivi.

Territorio e vigneti

Badde Nigolosu, un anfiteatro naturale nella Romangia del Logudoro. Vigne coltivate ad alberello tra circa 250 e 300 m s.l.m, con vista sul Golfo dell’Asinara e aree di macchia mediterranea di protezione.