Celli

Romagna Pagadebit DOC Frizzante - Campi del Lago - Celli

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Formato: 75 cl

-8%


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Informazioni tecniche
Produttore Celli
Denominazione Romagna Pagadebit DOC
Vitigno Pagadebit
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, leggermente aromatico
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave per spumantizzazione
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino frizzante bianco
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Antipasti, piatti di pesce, salumi

Il Romagna Pagadebit DOC Frizzante di Campi del Lago, prodotto dalla rinomata cantina Celli, è un esemplare unico di vino bianco frizzante che promette un'esperienza olfattiva e gustativa indimenticabile. Cultivato nel cuore della Romagna, una regione famosa per la ricchezza del suo terroir e l'antica tradizione vinicola, questo vino è principalmente prodotto a partire dal vitigno autoctono Bombino Bianco, noto per la sua resistenza e la sua capacità di esprimere il territorio.

Al naso, il Pagadebit frizzante rivela un bouquet delicato e fresco con note di fiori bianchi, mela verde e una lieve sfumatura di agrumi. La frizzantezza mette in risalto queste caratteristiche olfattive, aggiungendo una vivacità che prepara il palato alla degustazione.

In bocca, la freschezza si conferma protagonista assoluta. L'effervescenza moderata accompagna sapori di frutta fresca e un accenno di mineralità che riflette l'unicità del suolo di Romagna. Il bilanciamento tra acidità e corpo è magistralmente gestito, risultando in un vino dalla beva piacevole e leggera, ma con una persistenza sorprendente che invita a un altro sorso.

La versatilità del Romagna Pagadebit DOC Frizzante lo rende ideale per accompagnare aperitivi leggeri, piatti di pesce o frutti di mare, ma anche come sorprendente accostamento a piatti vegetariani freschi e insalate.

La cura nella produzione di questo vino e il rispetto della tradizione locale, uniti alle moderne tecniche di vinificazione, fanno del Romagna Pagadebit DOC Frizzante di Campi del Lago - Celli una scelta eccellente per chi cerca un vino che unisce tradizione, freschezza e vivacità.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Emilia-Romagna

La cantina

Cantina Celli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Celli.

Azienda vitivinicola di Bertinoro (Emilia-Romagna) che produce vini territoriali a partire da uve aziendali; nota soprattutto per l'Albana “I Croppi” e per la conversione alla viticoltura biologica.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1963
Vitigni: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon
Fondata nel 1963, gestita dalle famiglie Sirri e Casadei 35 ettari di vigneto con uve aziendali Conversione alla produzione biologica completata Albana 'I Croppi' premiata con i Tre Bicchieri in più edizioni Vigneti attorno a Bertinoro su suoli di 'spungone' calcareo
Storia della cantina
Secondo le informazioni ufficiali, la cantina nasce a Bertinoro nel 1963 ed è gestita dalle famiglie Sirri e Casadei. Dalla produzione tradizionale di vini contadini l’azienda si è progressivamente orientata verso qualità e tipicità del territorio, sviluppando vigneti dislocati attorno al borgo e selezionando parcelle per vini di carattere.
Filosofia produttiva
Priorità al legame con il territorio e alla tipicità: tutti i vini sono prodotti con uve aziendali e l’azienda ha completato la conversione al regime biologico per le proprie uve. L’approccio privilegia la vinificazione separata delle parcelle per valorizzare caratteri distinti e realizzare assemblaggi equilibrati.
Territorio e vigneti
Vigneti situati intorno al borgo di Bertinoro, su terreni caratterizzati dal 'spungone'. Le parcelle citate dall’azienda includono La Massa, Cellaimo, Maestrina e Campi di Fratta.
Premi e riconoscimenti
L'Albana 'I Croppi' è stata più volte premiata con i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso; sulle schede prodotto l'azienda riporta inoltre medaglie e riconoscimenti recenti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata