Rosso Bologna DOC - Az. Agricola Gaggioli
Rosso Bologna DOC - Az. Agricola Gaggioli
Informazioni tecniche
Produttore Az. Agricola Gaggioli
Denominazione Rosso Bologna DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon 50%, Merlot e Syrah 50%
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, sottobosco, tabacco, cuoio, pepe, carne secca
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Provincia di Bologna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in acciaio e botti di rovere per 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere da 15 ettolitri
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 2 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Az. Agricola Gaggioli

Rosso Bologna DOC - Az. Agricola Gaggioli 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Az. Agricola Gaggioli
Denominazione Rosso Bologna DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon 50%, Merlot e Syrah 50%
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, sottobosco, tabacco, cuoio, pepe, carne secca
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Provincia di Bologna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in acciaio e botti di rovere per 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere da 15 ettolitri
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 2 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Il Rosso Bologna DOC di Az. Agricola Gaggioli nasce nel cuore dell’area enologica dell’Emilia-Romagna, una zona che unisce tradizione e vocazione vitivinicola. Questo vino si esprime attraverso un blend armonioso di vitigni autoctoni, tipici della denominazione, che conferiscono struttura e freschezza al prodotto finale.

Il processo di affinamento, curato con attenzione, avviene in acciaio o in contenitori di legno a seconda delle annate, per preservare l’intensità aromatica e la pulizia gustativa. Al naso offre note che richiamano frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da delicati sentori speziati e un lieve tocco erbaceo.

Al palato si rivela equilibrato, con tannini morbidi e una buona acidità che dona lunghezza e freschezza al sorso. Il Rosso Bologna DOC di Gaggioli si abbina perfettamente a piatti di carne, primi saporiti e formaggi stagionati, esaltando la cucina della tradizione emiliana con eleganza e autenticità.


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