Rosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio 2021

Name: Rosso IGT - Tempranijo - Casale Del Giglio
Brand: Casale Del Giglio
SKU: GIU-8859
Price: 24.82 EUR
Availability: InStock

Casale Del Giglio

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Tempranillo 100% · Rosso Lazio IGT · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Casale Del Giglio
Denominazione	Rosso Lazio IGT
Vitigno	Tempranillo 100%
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Lampone, ribes nero, sottobosco, marasca matura, note speziate
Metodo vinificazione	Macerazione a freddo 2 gg a 10°C; fermentazione spontanea 15-18 gg; delestage; macerazione post-fer.
Regione	Lazio
Zona di produzione	Valle (ex 'Riserva Bottacci'), Agro Pontino
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento 15-20% in tonneau ciliegio; resto in acciaio inox.
Tipo di botte	Tonneau di ciliegio (15-20%) e serbatoi acciaio inox
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-20 °C
Abbinamento	Tiella di Polpo di Gaeta; pizza ripiena

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Descrizione

Questo Rosso IGT firmato Casale Del Giglio, etichetta Tempranijo, si mostra di colore rubino vivace. Al naso propone un profilo composto e diretto, con richiami a frutti rossi maturi, leggere note speziate e un accenno erbaceo discretamente integrato. Al palato è di corpo medio, con tannini morbidi e un'acidità bilanciata che sostiene il sorso senza sopraffare; il finale è pulito e di buona beva, adatto a chi cerca un vino quotidiano ma curato. L'equilibrio tra frutto e freschezza lo rende immediatamente piacevole, senza richiedere particolari attenzioni.

Consigliamo di servirlo intorno ai 16-18 °C in un calice ampio per favorire l'aerazione; una breve ossigenazione in decanter può aprire ulteriormente il bouquet. Si abbina con salumi, piatti a base di pomodoro, carni bianche e formaggi a media stagionatura; si presta bene anche a tavole informali e conviviali. Adatto anche per accompagnare piatti della cucina mediterranea e grigliate leggere; per aprirsi al meglio lasciarlo riposare qualche minuto nel calice. Conservare lontano da fonti di calore e luce diretta; ideale per il consumo nel breve termine.

La cantina

Casale del Giglio – Cantina in Lazio (Agro Pontino, provincia di Latina)

Scopri la storia e i vini della cantina Casale del Giglio.

Azienda vitivinicola situata a Le Ferriere (Latina), nell'Agro Pontino; fondata nel 1967, gestisce circa 180 ha di vigneto e produce una gamma di vini Lazio IGT, incluso il Petit Manseng Bianco IGT.

Regione: Lazio (Agro Pontino, provincia di Latina)

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino

Forte impegno nella sperimentazione varietale. Recupero e promozione di vitigni autoctoni del Lazio. Presenza di vigneti anche sulle isole Ponziane per produzioni particolari. Offerta diversificata: etichette bianche, rosate, rosse, passiti, grappe e olio. Attività culturali e progetto archeologico legati al territorio.

Acquista tutti i vini Casale del Giglio La cantina Casale del Giglio

Storia della cantina

Fondata nel 1967 da Dr. Berardino Santarelli. Nel 1985 ha avviato un progetto di ricerca e sviluppo autorizzato dalla Regione Lazio che ha portato alla piantagione sperimentale di numerose varietà (es. Syrah, Petit Verdot, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng) e alla valorizzazione del territorio dell'Agro Pontino.

Filosofia produttiva

«Il futuro della viticoltura italiana non sta solo nel consolidare l’immagine delle zone tradizionali, ma nella capacità di produrre vini di alta qualità a prezzi favorevoli in aree dal potenziale ancora relativamente inesplorato.» (dalla presentazione aziendale).

Territorio e vigneti

Situata nell'Agro Pontino, tra Aprilia e Latina (Le Ferriere), circa 50 km a sud di Roma; clima con influenza marittima. L'azienda dichiara circa 180 ettari di vigneto, convertiti al sistema a cordone e dedicati sia a varietà locali che internazionali.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra i riscontri recenti comunicati dall'azienda: Medaglia d'Oro al Chardonnay e Medaglia d'Argento al Sauvignon, oltre a segnalazioni e punteggi positivi su guide e critici specializzati.