Baldini

Rubino Del Cerro Lambrusco Frizzante Reggiano DOP - Baldini

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Formato: 75 cl

-14%


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Informazioni tecniche
Produttore Baldini
Denominazione Lambrusco Reggiano DOP
Vitigno Lambrusco
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, fresco
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Reggio Emilia e Modena
Nazione Italia
Tipologia Vino frizzante rosso
Invecchiamento Metodo Charmat lungo
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Salumi, primi piatti, carni bianche

Il Rubino Del Cerro Lambrusco Frizzante Reggiano DOP di Baldini è una scelta eccellente per gli amanti del vino che apprezzano un frizzante vivace e profondamente radicato nella tradizione vitivinicola italiana. Questo Lambrusco, coltivato nelle fertili terre di Reggio Emilia, si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, che preannuncia un'esperienza olfattiva ricca di aromi. Al naso, il bouquet rivela note di frutti rossi come la ciliegia e la mora, arricchite da leggere sfumature floreali.

Al palato, il Rubino Del Cerro conferma la sua vivacità con una piacevole effervescenza che bilancia perfettamente l'acidità e la dolcezza naturale del Lambrusco. La struttura è morbida e armoniosa, con un finale che persiste piacevolmente, invitando a un altro sorso. Questo vino si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti di pasta all'italiana e formaggi freschi.

Ideale per essere servito fresco, il Rubino Del Cerro è perfetto per aggiungere un tocco di festività a ogni occasione. È un vino che celebra le gioie della tavola e della convivialità, incarnando lo spirito dell'ospitalità italiana.


La cantina

Saladini Pilastri – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Saladini Pilastri.

Azienda agricola e cantina situata a Spinetoli (Ascoli Piceno, Marche) che produce vini tipici del Piceno, olio extravergine d'oliva e distillati; nota per l'approccio alla coltivazione biologica.
Regione: Marche
Paese: Italia
Vitigni: Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Fiano, Chardonnay
Produzione biologica e pratiche a basso impatto. Vini principali: Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Falerio, Offida Pecorino e Offida Passerina. Produzione anche di olio extravergine d'oliva e distillati. Sede e punti vendita a Spinetoli con presenza sui mercati nazionali e internazionali.
Storia della cantina
La tenuta prende il nome dalla nobile famiglia Saladini Pilastri, le cui origini sono ricordate fin dall'anno 1000; l'attività vitivinicola moderna della famiglia è documentata da alcuni secoli, con nuovi impianti a partire dagli anni '70 e la cantina attuale costruita accanto agli edifici storici per concentrare qui la produzione.
Filosofia produttiva
L'azienda privilegia pratiche agricole a basso impatto e la coltivazione biologica; dichiara un impegno per la tutela del suolo, della biodiversità e per processi produttivi sostenibili, supportati da certificazioni internazionali gestite da organismi di controllo riconosciuti.
Territorio e vigneti
Vigneti e oliveti si estendono sulle colline del Piceno: comuni citati includono Spinetoli, Monteprandone e aree vicine a Porto d'Ascoli, in una zona caratterizzata da terreni calcarei e clima mediterraneo tipico della costa adriatica.
Premi e riconoscimenti
La cantina è presente in diverse guide e cataloghi del settore; alcune fonti riportano riconoscimenti e segnalazioni importanti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata