Rully Blanc Chardonnay - Borgogna Jaffelin 2020

Borgogna Jaffelin

Formato: 75 cl

-7%


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Informazioni tecniche
Produttore Borgogna Jaffelin
Denominazione Rully Blanc
Vitigno Chardonnay
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di mela e agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio o legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Rully
Nazione Francia
Tipologia Bianco
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

Il Rully Blanc Chardonnay della prestigiosa cantina Borgogna Jaffelin è un esemplare raffinato e distintivo, che rappresenta l'essenza della Chardonnay coltivata nella rinomata regione della Borgogna. Con una fermentazione accuratamente controllata e un'attenta maturazione in botti di rovere, questo vino bianco si presenta con una struttura elegante e una profondità sorprendente.

Al naso, il Rully Blanc Chardonnay esibisce un bouquet aromatico ricco di note di frutta a polpa bianca come la pesca e la pera, amalgamate con sfumature di vaniglia e un tocco leggero di burro, tipiche dell'invecchiamento in legno. In bocca, la sua texture è cremosa e ben bilanciata, con una freschezza vivace che porta a un finale persistente e armonioso.

Ideale da servire come aperitivo, si sposa magnificamente anche con piatti di pesce delicati, crostacei, o come accompagnamento a formaggi di media stagionatura. Il Rully Blanc Chardonnay di Borgogna Jaffelin non solo delizia il palato, ma anche conferma la capacità della cantina di produrre vini bianchi di alta qualità che riflettono l'autentico terroir di Borgogna.

La cantina

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin è una storica maison di négoce della Borgogna con sede nel centro storico di Beaune; vinifica e affina vini nelle antiche cantine del Capitolo, valorizzando vini bianchi, rossi e crémant tipici del territorio.
Regione: Borgogna
Paese: Francia
Fondazione: 1816
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
Cantine storiche del Capitolo nel centro di Beaune Maison di négoce fondata nel XIX secolo Gamma che include Bourgogne bianchi e rossi, villaggi, premier cru e Crémant de Bourgogne Pratica vinificazioni artigianali e affinamenti in sede
Storia della cantina
Le cantine di Jaffelin si trovano nelle antiche 'Caves du Chapitre' collegate alla Collégiale Notre-Dame di Beaune: le cantine esistono fin dal XII secolo e nel 1816 i fratelli Jaffelin avviarono la loro attività di négoce in questi locali. Nel tempo la Maison è rimasta focalizzata sull'assemblaggio e la vinificazione in sede, mantenendo e restaurando l'ambiente storico delle sue cantine.
Filosofia produttiva
La casa combina metodi artigianali e attenzione moderna alla vinificazione: produce 'cuvées' lavorate a mano, utilizza attrezzature tradizionali e cura l'affinamento in cantina per esprimere il carattere dei diversi terroir borgognoni.
Territorio e vigneti
Operativa nel cuore della Borgogna, con sede a Beaune, la Maison Jaffelin lavora uve provenienti da diverse sottozone e villaggi della regione e propone referenze che spaziano da Bourgogne e villaggi come Chambolle-Musigny, Meursault e Gevrey-Chambertin fino a crémant e cuvées di territorio.
Premi e riconoscimenti
Medaglie d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2023 per Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 e per Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata