Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Sburon" Bio - Braschi 2022

Name: Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Sburon" Bio - Braschi
Brand: Braschi
SKU: GIU-6859
Price: 10.61 EUR
Availability: InStock

Braschi

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Sangiovese, Cabernet Sauvignon · Romagna Sangiovese DOC Superiore · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Braschi
Denominazione	Romagna Sangiovese DOC Superiore
Vitigno	Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Vinoso; sentori di viole e ciliegia matura
Metodo vinificazione	Lunga macerazione; fermentazione a temperatura controllata
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Romagna, colline intorno a Forlì–Cesena
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6 mesi in acciaio; breve passaggio in legno; 3 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Breve passaggio in botti di legno
Colore	Rosso rubino profondo
Temperatura di servizio	16-18 °C
Abbinamento	Sugo per pasta; carni arrosto/grigliate; salumi e formaggi

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Descrizione

Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Sburon" Bio di Braschi si presenta con un colore rubino limpido e riflessi vivaci. Al naso offre profumi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, assottigliati da leggere note erbacee e un accenno di spezia dolce; l'approccio è diretto e fragrante, senza eccessi. In bocca mostra corpo medio, acidità vivace e tannini presenti ma ben integrati, che conferiscono struttura senza appesantire; il finale è sapido e di buona persistenza, invitando a un secondo sorso. La beva risulta piacevole e immediata.

Vino biologico, si presta a un consumo quotidiano e a momenti conviviali. Si abbina con i classici della cucina italiana: pasta al ragù, salumi, carni bianche e arrosti leggeri, oltre a formaggi a media stagionatura. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16–18 °C; una breve ossigenazione prima di servire può valorizzarne i profumi. Conservare in luogo fresco e riparato; da bere giovane per apprezzarne la freschezza fruttata.

La cantina

Cantina Braschi – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Braschi.

Cantina Braschi (Braschi – Vigne e Vini) è un'azienda vitivinicola familiare con sede a Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna, fondata nel 1949. Tra i vini dell'azienda figura l'Albana di Romagna "Campo Mamante" (Romagna Albana DOCG Secco).

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cantina Braschi La cantina Cantina Braschi

Storia della cantina

Azienda storica della vallata del Savio, riconosciuta con il marchio BRASCHI 1949. L'attuale progetto aziendale sottolinea il legame con il territorio e la continuità familiare; la cantina opera anche nell'ambito territoriale collegato al consorzio/progetto Terre Cevico.

Filosofia produttiva

«Tradizione che diventa modernità»: rispetto per il territorio, cura artigianale nella produzione e valorizzazione delle espressioni locali (cru e vitigni autoctoni) con pratiche di vinificazione attuali.

Territorio e vigneti

Sede amministrativa a Mercato Saraceno (FC), Emilia‑Romagna. Podere Campo Mamante (Cesena): circa 3 ettari su 150 m s.l.m., su argille calcaree, vocato per Albana (produzione di Romagna Albana DOCG Secco e vendemmia tardiva). Altri riferimenti aziendali: Podere Monte Sasso (ca. 5,5 ha a 350 m s.l.m.), Podere del Gelso (circa 10 ha). Superficie vitata dichiarata: circa 18,5 ettari; produzione indicata: ~120.000 bottiglie; export in circa 12 paesi.