Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - tenuta La Viola

Tenuta La Viola

Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - tenuta La Viola 2021

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-20%

16,42 €

Prezzo consigliato: 20,53 €

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta La Viola
Denominazione	Sangiovese Superiore DOC
Vitigno	Sangiovese
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione controllata
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	2-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

Il Sangiovese Colombarone è stata la prima produzione della Tenuta La Viola. Come tutti i vini di questa azienda vinicola deve il suo nome a un elemento della città di Bertinoro, luogo in cui sorge l'azienda. Più nello specifio, il Colombarone prende il nome dall'ononima via che collega la pianura alle colline di Bertinoro. La Tenuta la Viola produce questo Sangiovese utilizzando i suoi vitigni di media età. Le bacche scure vengono fatte fermentare in vasche d'acciaio, poi vengono fatte maturare in parte in acciaio e in parte in barrique e tonneaux usati per 6 mesi. Infine, il vino viene lasciato affinare in bottiglia per altri 6 mesi.

L'intenso rosso rubino del Colombarone si può osservare già attraverso la bottiglia, mentre una volta nel bicchiere si possono vedere anche le sfumature violacee. Al naso arrivano immediatamente le note di ciliegia, violetta e spezie. Al palato risulta, invece, ricco, corposo e vivace.

Questo Sangiovese si può deliziare insieme a piatti a base di carne e a formaggi stagionati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Scopri di più

Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Toscana

La cantina

Tenuta La Viola – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta La Viola.

Azienda vitivinicola di Bertinoro (FC) focalizzata sul Sangiovese e sull'Albana, con pratiche di agricoltura biologica certificate e attenzione alla sostenibilità.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Famoso, Trebbiano

Certificazione biologica dal 1999 Introduzione di pratiche biodinamiche dal 2018 Vigneti gestiti manualmente; selezione in vigna Produzione annuale indicativa ~50.000 bottiglie Forte focalizzazione su Sangiovese e Albana

Acquista tutti i vini Tenuta La Viola La cantina Tenuta La Viola

Storia della cantina

La tenuta è gestita dalla famiglia Gabellini, che si trasferì a Bertinoro e acquistò i terreni coltivati a Sangiovese e Albana nel 1962. La produzione imbottigliata dell'azienda è iniziata con un cru di Sangiovese la cui prima uscita risale al 1998. Negli anni la cantina ha sviluppato una gamma di vini che unisce vitigni autoctoni e qualche progetto con varietà internazionali.

Filosofia produttiva

L'azienda pratica agricoltura biologica con certificazione dal 1999 e ha introdotto pratiche biodinamiche a partire dal 2018. In vigneto si privilegiano lavorazioni manuali e tecniche che rispettano il suolo; in cantina si ricorre a fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce e sperimentazioni per mantenere l'espressione territoriale.

Territorio e vigneti

Situata sulle colline di Bertinoro, nella parte delle colline di Romagna che guarda verso il mare Adriatico, la tenuta lavora vigneti tipici della zona. Il territorio favorisce Sangiovese e Albana come varietà principali, affiancate da alcuni vigneti a varietà internazionali in specifici progetti.

Premi e riconoscimenti

Negli ultimi anni hanno ricevuto riconoscimenti per diversi vini: ad esempio il Frangipane è stato segnalato come Top Wine / Vino Slow, inserito tra i Top 5 Vini Naturali dall'Espresso e ha ottenuto riconoscimenti di qualità/prezzo da guide come il Gambero Rosso; altri vini dell'azienda hanno raccolto premi e menzioni in guide nazionali.