Yarden

Sauvignon Blanc - Yarden 2023

Name: Sauvignon Blanc - Yarden
Brand: Yarden
SKU: 0119004231
Price: 23.79 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Yarden
Vitigno	Sauvignon Blanc
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note erbacee, agrumi, frutta tropicale
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Galilea
Zona di produzione	Golan Heights
Nazione	Israele
Tipologia	Vino bianco
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, insalate

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Altre annate disponibili:
2020 | 2021 |

Descrizione

Il Sauvignon Blanc di Yarden nasce nelle fertili terre del Golan, una zona di grande eccellenza enologica rinomata per la sua altitudine e il clima fresco che conferiscono ai vitigni un’acidità vibrante e aromi intensi. Questo vino si distingue per la sua espressione pulita ed elegante, tipica del Sauvignon Blanc, con note aromatiche di agrumi, pesca bianca e un accenno erbaceo che ricorda il peperone verde e l’erba tagliata.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione controllata a basse temperature, che preserva la freschezza e la complessità olfattiva del vitigno, mentre l’affinamento in acciaio inox garantisce una purezza gustativa cristallina. Il risultato è un bianco equilibrato e raffinato, caratterizzato da un sorso fresco e vibrante, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei o insalate estive.

Un’eccellente interpretazione del Sauvignon Blanc nel contesto unico del Golan, capace di esaltare il territorio e il carattere varietale.

La cantina

Yarden – Cantina in Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)

Scopri la storia e i vini della cantina Yarden.

Yarden è l'etichetta di punta del Golan Heights Winery, nota per vini terroir-driven prodotti nelle altitudini del Golan Heights e dell'Alto Galilea in Israele.

Regione: Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)

Paese: Israele

Fondazione: 1983

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Verdot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Viognier

Etichetta flagship del Golan Heights Winery Vigneti ad alta quota su suoli basaltici Produzione kosher Portfolio che comprende Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon e Galil Mountain Approccio basato sulla gestione a blocchi di vigna e selezione accurata dei lotti

Acquista tutti i vini Yarden La cantina Yarden

Storia della cantina

L'etichetta Yarden nasce all'interno del Golan Heights Winery, fondato da comunità agricole locali. Il produttore ha svolto un ruolo centrale nella crescita della viticoltura israeliana moderna e nella promozione dei vini di qualità del Golan sulle scene internazionali.

Filosofia produttiva

L'approccio privilegia l'espressione del territorio: allevamenti ad alta quota, studio dettagliato dei singoli blocchi di vigna e vinificazioni mirate per esaltare l'identità di ogni parcella. La struttura pratica la raccolta e la vinificazione separata dei lotti per preservare caratteristiche di terroir e selezionare i migliori grappoli per le linee top come Yarden.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti principalmente sul plateau del Golan e nell'area della Galilea: suoli vulcanici basaltici, escursioni termiche significative, inverni con nevicate e altitudini variabili che favoriscono vini con freschezza, struttura e carattere minerale.

Premi e riconoscimenti

Il gruppo ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali; tra i premi citati in fonti pubbliche c'è il riconoscimento da Wine Enthusiast.