Sauvignon DOC 2018 - Cinti Floriano

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Cinti floriano

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Maggiori Informazioni

La vendemmia è eseguita manualmente, e a completa maturazione dell'uva, quest'ultima viene coltivata nel rispetto dell’equilibrio biologico del vigneto, attraverso basse rese produttive per ceppo. Grazie a ciò ne deriva una riduzione dell’impatto ambientale visto un minor uso di concimi e antiparassitari, e un grande beneficio della qualità dell’uva e la nostra esistenza.

La vinificazione è in bianco a bassa temperatura, preceduta da macerazione a freddo sulle bucce, in modo da estrarre ed esaltare i profumi e gli aromi primari dell’uvaSuccessivamente, dopo una lunga permanenza sulle fecce e sui lieviti di fermentazione, il vino viene imbottigliato ed affinato alcuni mesi prima della commercializzazione.

Al calice si presenta color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet si contraddistingue per i tipici sentori di frutti a polpa gialla e frutti esotici, tipici del vitigno. Al sorso è ampio e invitante, aromatico e con un lungo finale da gustare fino all'ultima goccia. Un bianco di qualità che risalta appieno le sue qualità in abbinamento ad antipasti elaborati a base di pesce, insalate di mare, pesci pregiati bolliti o al cartoccio.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cinti Floriano
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12%
VITIGNO
Sauvignon 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Pesce 
ZONA DI PRODUZIONE
Colli Bolognesi


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: Cinti Floriano

Maggiori Informazioni

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
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G
Gianluca Sartini
non delude

bianco molto buono e prezzo adeguato

R
Riccardo Mancini
ottimo servizio

compro abitualmente su questo sito e mi trovo sempre molto bene. servizio clienti disponibile e preparato. prodotti in costante crescita e aggiornamento. consiglio!

C
Cristiano Leali
mistery emilia romagna

buon vino che ho trovato nella mistery emilia romagna

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