Domaine Camp Atthalin

Savigny-Lès-Beaune Blanc Dessus de Vermots - Domaine Camp Atthalin

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Camp Atthalin
Denominazione	Savigny-lès-Beaune Blanc
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di burro e nocciola
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio o legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Savigny-lès-Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Il Savigny-Lès-Beaune Blanc Dessus de Vermots è un vino bianco di grande eleganza e raffinatezza, proveniente dalla rinomata regione di Borgogna in Francia. Questo vino è particolarmente noto per la sua freschezza e vivacità, il che lo rende un’eccellente scelta per accompagnare piatti a base di pesce o frutti di mare.

Il colore del Savigny-Lès-Beaune Blanc è un giallo paglierino delicato, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, questo vino offre un bouquet aromatico ricco di note di frutta a polpa bianca come la pesca e la mela verde, accanto a sottili nuance di fiori bianchi e un tocco di mineralità.

Al palato, il vino è ben bilanciato con una buona acidità che ne esalta la freschezza. Gli aromi fruttati si fondono armoniosamente con una leggera cremosità e conduce a un finale persistente e raffinato. È un vino che esprime al meglio le potenzialità del terroir di Savigny-lès-Beaune, offrendo un'esperienza gustativa complessa ma allo stesso tempo accessibile.

Ideale da servire a una temperatura di 8-10°C, il Savigny-Lès-Beaune Blanc Dessus de Vermots è perfetto per occasioni speciali o per aggiungere un tocco di classe a ogni pasto.

La cantina

Domaine Camp-Atthalin – Cantina in Borgogna

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Camp-Atthalin.

Piccolo domaine di Borgogna a conduzione familiare con parcelle situate a Savigny-lès-Beaune; produzione di vini rossi e bianchi vinificati per parcella con approccio a basso intervento.

Regione: Borgogna

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

Vigneti ubicati esclusivamente a Savigny‑lès‑Beaune Superficie dichiarata di circa 7 ettari Rilancio del domaine avvenuto nel 2017 da parte dei fratelli Camp Vinificazione e affinamento per singola parcella Conduzione orientata al biologico/biodinamico

Acquista tutti i vini Domaine Camp-Atthalin La cantina Domaine Camp-Atthalin

Storia della cantina

La proprietà è una realtà familiare radicata a Savigny-lès-Beaune fin dal XVII secolo; i fratelli Jean‑Philippe e Jean‑Édouard Camp hanno rilanciato il dominio a partire dal 2017. Da allora hanno recuperato la conduzione diretta dei vigneti e rimesso in produzione le parcelle storiche del territorio.

Filosofia produttiva

Lavorano per esprimere il terroir con il minimo intervento umano, privilegiando il rispetto del suolo, della vegetazione e delle persone. La vinificazione avviene separatamente per ogni parcella e la pratica agronomica mira a ridurre l'impatto ambientale.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate esclusivamente nel comune di Savigny‑lès‑Beaune, in Borgogna. Il domaine dichiara una superficie di circa 7 ettari; le parcelle coprono appellations locali della zona. Le viti hanno mediamente età avanzata.