La cantina
Domaine Camp-Atthalin
Piccolo domaine di Borgogna a conduzione familiare con parcelle situate a Savigny-lès-Beaune; produzione di vini rossi e bianchi vinificati per parcella con approccio a basso intervento.
- Borgogna · Francia
- 4 prodotti
La storia
La proprietà è una realtà familiare radicata a Savigny-lès-Beaune fin dal XVII secolo; i fratelli Jean‑Philippe e Jean‑Édouard Camp hanno rilanciato il dominio a partire dal 2017. Da allora hanno recuperato la conduzione diretta dei vigneti e rimesso in produzione le parcelle storiche del territorio.
Filosofia produttiva
Lavorano per esprimere il terroir con il minimo intervento umano, privilegiando il rispetto del suolo, della vegetazione e delle persone. La vinificazione avviene separatamente per ogni parcella e la pratica agronomica mira a ridurre l'impatto ambientale.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate esclusivamente nel comune di Savigny‑lès‑Beaune, in Borgogna. Il domaine dichiara una superficie di circa 7 ettari; le parcelle coprono appellations locali della zona. Le viti hanno mediamente età avanzata.
Caratteristiche
- Vitigni
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Pinot Bianco
- Ettari
- 7.0
- Bottiglie all’anno
- 6500
Cosa lo distingue
- Vigneti ubicati esclusivamente a Savigny‑lès‑Beaune
- Superficie dichiarata di circa 7 ettari
- Rilancio del domaine avvenuto nel 2017 da parte dei fratelli Camp
- Vinificazione e affinamento per singola parcella
- Conduzione orientata al biologico/biodinamico