Informazioni tecniche
Produttore Patrick Javillier
Denominazione Savigny-lès-Beaune
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Beaune
Nazione Francia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Patrick Javillier

Savigny Les Beaune - Les Montchenevoy - Patrick Javillier

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Patrick Javillier
Denominazione Savigny-lès-Beaune
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Beaune
Nazione Francia
Tipologia Rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Savigny Les Beaune "Les Montchenevoy" prodotto da Patrick Javillier è un'eccellenza della Borgogna, rinomata regione vinicola francese. Questo vino rosso si distingue per la sua elegante complessità e la raffinata espressione del terroir. Prodotto dalle uve Pinot Noir, famose per la loro capacità di trasmettere sottilezza e profondità, il "Les Montchenevoy" offre un bouquet aromatico ricco di note di frutta rossa matura, spezie sottili e un tocco di terra umida che richiama le caratteristiche del suolo calcareo di Savigny-lès-Beaune.

In bocca si rivela ben strutturato, con tannini morbidi ma presenti che promettono un eccellente invecchiamento. La persistenza gustativa è notevole, lasciando scie di ciliegia, fragola e una leggera venatura minerale nel finale.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, "Les Montchenevoy" di Patrick Javillier è un vino che incanta per la sua eleganza e profondità, rappresentando magnificamente la tradizione e la qualità della vinificazione di Borgogna.


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