Single Malt Scotch Whisky 70cl - Sherry Cask - Eden Mill
Single Malt Scotch Whisky 70cl - Sherry Cask - Eden Mill
Eden Mill

Single Malt Scotch Whisky 70cl - Sherry Cask - Eden Mill

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Formato: 70 cl

-8%
92,78 €


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Informazioni tecniche
Produttore Eden Mill
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Note di frutta secca, spezie, sherry
Ingredienti Orzo maltato, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 46.0%
Tipo di botte Botte di sherry
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Non filtrato a freddo
Colore Ambra scuro
Consumazione A temperatura ambiente, puro o con acqua

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Eden Mill Single Malt in bottiglia da 70cl, affinato in sherry cask, sorprende per il suo profilo caldo e immediato. Al calice emergono frutta secca e prugna, sfumature di arancia candita e una nota fondente che si intreccia con vaniglia e spezie dolci; il legno contribuisce senza sovrastare, offrendo una trama aromatica coerente e piacevole. Il sorso è rotondo e pulito, con una buona definizione delle componenti e una sensazione di calore mai eccessiva. La struttura è piena ma equilibrata, con tannini morbidi che guidano verso un finale persistente e leggermente ammandorlato.

Ideale da gustare liscio o con poche gocce d'acqua per aprirne i profumi, si presta bene anche in abbinamento a cioccolato fondente, dolci a base di frutta secca o formaggi stagionati. Servito a temperatura ambiente, offre una bevuta contemplativa per chi cerca un single malt con chiara impronta sherry ma equilibrata nella beva.
Distilleria

Eden Mill

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Eden Mill.

Eden Mill è un produttore scozzese di gin, whisky e birre artigianali con sede nel sito storico di Guardbridge vicino a St Andrews (Fife). Nato con l'obiettivo di unire produzione di gin e whisky sullo stesso sito, propone una gamma che va dai London Dry alle espressioni invecchiate in diverse botti fino a blended malts e edizioni limitate.
gin scozzese single malt scotch whisky blended malt scotch whisky craft brewery & distillery gin aromatizzati e liqueurs
Paese Regno Unito
Regione Fife (Lowlands), Scozia
Fondazione 2012
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Distillazione

Distillazione in alambicchi di rame con impianto contenente gin still, wash e spirit stills; processo 'grain-to-glass' per whisky single malt e distillazione botanica per i gin. Il nuovo impianto è stato installato con still in rame e dispositivi per mash/fermentazione.

Invecchiamento

Maturazione in botti di rovere con uso di diversi tipi di fusti a seconda dell'espressione: ex-bourbon, ex-sherry (Oloroso, PX), botti di quercia scozzese e finiture in casks selezionati per alcune edizioni limitate.

Materie prime

malto d'orzo (per single malt Scotch whisky) bacche e frutta (es. sea buckthorn, honeyberries, lamponi, fragole) erbe e fiori locali (es. gorse, heather, lavanda) alghe (kombu) e petali (es. rosa) utilizzati come botaniche per gin

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata