Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ 2024

Name: Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21484
Price: 19.4 EUR
Availability: InStock

Cantina Erzetiĉ

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Erzetiĉ
Vitigno	Pinot Grigio
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Friuli
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Il Sivi Pinot della Cantina Erzetiĉ rappresenta un’elegante espressione del vitigno pinot grigio nella sua forma più raffinata. Proveniente da vigneti curati con attenzione meticolosa, questo vino nasce in un territorio vocato, dove il microclima fresco e i terreni particolarmente drenanti conferiscono al grappolo una qualità straordinaria.

Il Sivi Pinot si caratterizza per un affinamento in vasche di acciaio che preserva la freschezza e la mineralità tipiche del pinot grigio, mantenendo intatta la sua vivacità aromatica. Al calice si presenta con un colore paglierino luminoso, mentre al naso si apre su note delicate di frutta a polpa bianca e sentori floreali, accompagnati da una piacevole sfumatura balsamica.

Al palato, offre un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e morbidezza, esaltando il carattere sapido e armonico. Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e antipasti leggeri, esprime al meglio le potenzialità del territorio di origine.

La cantina

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Cantina in Goriška Brda (Brda)

Scopri la storia e i vini della cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Azienda vitivinicola familiare di Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovenia) nota per la valorizzazione della Rebula e per l'uso di anfore sotterrate insieme a metodi moderni di vinificazione.

Regione: Goriška Brda (Brda)

Paese: Slovenia

Fondazione: 1725

Vitigni: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tradizione familiare documentata dal 1725 Forte identità legata alla varietà autoctona Rebula Uso di grandi anfore sotterrate oltre a botti di rovere Orientamento verso la viticoltura ecologica/biologica Presenza di riconoscimenti internazionali

Acquista tutti i vini Vinarstvo Erzetič (Erzetič) La cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Storia della cantina

La famiglia Erzetič è presente a Višnjevik da secoli: l'azienda di famiglia riporta radici storiche documentate fin dal 1725 e negli ultimi decenni è stata rilanciata dalle generazioni più giovani. La cantina coniuga l'eredità tradizionale della coltivazione in terrazze con investimenti in cantina e progetti per la conversione verso pratiche ecologiche.

Filosofia produttiva

L'approccio unisce rispetto per il territorio e tecniche contemporanee: si prediligono pratiche di viticoltura attente, vinificazioni in acciaio per i vini freschi, affinamenti selezionati in botti di rovere e in grandi anfore interrate per esprimere caratteristiche di territorialità e longevità.

Territorio e vigneti

Situata a Višnjevik, Goriška Brda, l'azienda lavora vigneti terrazzati su terreni ricchi di marne/laporti e formazioni di flysch; il microclima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle correnti alpine, fattori che contribuiscono alla mineralità e all'acidità tipiche dei vini locali.

Premi e riconoscimenti

L'azienda ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali; tra le segnalazioni pubbliche compaiono medaglie al Decanter World Wine Awards per alcune etichette, inclusa la Rebula in alcune edizioni.