Spumante Asti De Miranda - Contratto 2022

Name: Spumante Asti De Miranda - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1177
Price: 25.17 EUR
Availability: InStock

Contratto

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Contratto
Denominazione	Asti DOCG
Vitigno	Moscato Bianco
Annata	2022
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Profumi intensi di fiori e frutta matura
Metodo vinificazione	Metodo Martinotti (Charmat)
Zuccheri residui	Alto, dolce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Provincia di Asti
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante dolce
Invecchiamento	Affinamento sui lieviti per almeno 40 mesi
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Dolci, dessert, pasticceria

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Descrizione

Il Spumante Asti De Miranda di Contratto è un’espressione autentica del territorio astigiano, celebre per la sua produzione di bollicine dolci e fragranti. Ottenuto esclusivamente da uve Moscato Bianco, coltivate nei vigneti collinari della zona, questo spumante riflette la luminosità e la freschezza tipiche del vitigno, noto per i suoi aromi intensi di fiori d’arancio, pesca bianca e sentori mieleggianti.

La rifermentazione avviene con cura secondo il metodo Martinotti, che preserva la genuinità e la delicatezza degli aromi varietali, assicurando bollicine fini e persistenti. Di un colore giallo paglierino tenue, il De Miranda sorprende al naso con profumi avvolgenti e invitanti, mentre al palato si rivela fresco, dolce ma equilibrato, grazie a un’acidità ben calibrata che ne esalta la bevibilità.

Perfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente a dolci a base di frutta e pasticceria leggera, ma si presta anche a inusuali abbinamenti con cucina asiatica speziata o piatti a base di formaggi freschi. Un’eccellenza piemontese che celebra la tradizione spumantistica con eleganza e stile.

La cantina

Contratto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Contratto.

Storica casa spumantistica di Canelli (Piemonte) specializzata nel Metodo Classico; produce anche vermouth e liquori e conserva ampie cantine sotterranee riconosciute dall’UNESCO.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1867

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Cantine sotterranee storiche riconosciute patrimonio UNESCO. Pioniere del Metodo Classico in Italia; primo spumante millesimato prodotto nel 1919. Produzione storica di vermouth e liquori con ricette tradizionali. Vigneti in Alta Langa dedicati a Pinot Noir e Chardonnay. Forte orientamento alla viticoltura biologica e alle basse rese in vigna.

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Storia della cantina

Fondata da Giuseppe Contratto nel 1867 a Canelli, l’azienda iniziò con la vinificazione di uve moscato e la produzione di spumanti rifermentati in bottiglia. Nei primi decenni del Novecento i vini Contratto conquistarono mercati esteri e forniture regali; nel 1919 l’azienda realizzò il primo spumante italiano millesimato. Dal 1920 si affiancò la produzione di vermouth e liquori. La famiglia Contratto rimase alla guida fino al 1993, anno in cui l’azienda passò alla famiglia Bocchino; successivamente, nel 2011, la proprietà fu acquisita dalla famiglia Rivetti, che ha rilanciato la produzione di Metodo Classico e ampliato la presenza in Alta Langa.

Filosofia produttiva

Linea orientata alla qualità in vigna e al rispetto del territorio: attenzione alla cura dei vigneti, rese contenute e pratiche agronomiche orientate alla coltivazione biologica, con l’obiettivo di esprimere l’identità del territorio attraverso spumanti di lunga maturazione.

Territorio e vigneti

Sede storica a Canelli, nella provincia di Asti. L’azienda opera anche con vigneti in Alta Langa per Pinot Noir e Chardonnay; le cantine storiche sotterranee scavate nel tufo costituiscono una risorsa per l’affinamento dei Metodo Classico.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti da guide e critici.