Contratto

Spumante Bacco d’Oro Brut - Contratto 2022

Name: Spumante Bacco d’Oro Brut - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1171
Price: 35.38 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Contratto
Denominazione	Spumante Brut
Vitigno	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Annata	2022
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico
Zuccheri residui	Brut, basso contenuto zuccheri
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Vigneti Contratto, Piemonte
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Almeno 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane per freschezza
Abbinamento	Aperitivi, antipasti, pesce

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Descrizione

Lo Spumante Bacco d’Oro Brut di Contratto nasce nel cuore delle Langhe, un territorio celebre per la sua tradizione vitivinicola e l’eccellenza nella produzione di vini spumanti. Questo metodo classico, realizzato principalmente con vitigni tradizionali piemontesi come il Pinot Nero e la Chardonnay, riflette un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce a questo spumante una raffinata cremosità, con una perlage fine e persistente che esalta la sua eleganza.

Il bouquet si apre con sentori di fiori bianchi, mela verde e una delicata nota di crosta di pane, frutto di una maturazione attenta che esalta la tipicità del territorio. Al palato è vivace, sapido e armonico, con un finale che invita al sorso successivo. Grazie alla sua versatilità e alla freschezza, il Bacco d’Oro Brut di Contratto si abbina magnificamente a piatti di mare, antipasti leggeri e carni bianche, ma è anche perfetto come aperitivo per elevare ogni occasione di degustazione con tobellezza e stile.

La cantina

Contratto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Contratto.

Storica casa spumantistica di Canelli (Piemonte) specializzata nel Metodo Classico; produce anche vermouth e liquori e conserva ampie cantine sotterranee riconosciute dall’UNESCO.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1867

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Cantine sotterranee storiche riconosciute patrimonio UNESCO. Pioniere del Metodo Classico in Italia; primo spumante millesimato prodotto nel 1919. Produzione storica di vermouth e liquori con ricette tradizionali. Vigneti in Alta Langa dedicati a Pinot Noir e Chardonnay. Forte orientamento alla viticoltura biologica e alle basse rese in vigna.

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Storia della cantina

Fondata da Giuseppe Contratto nel 1867 a Canelli, l’azienda iniziò con la vinificazione di uve moscato e la produzione di spumanti rifermentati in bottiglia. Nei primi decenni del Novecento i vini Contratto conquistarono mercati esteri e forniture regali; nel 1919 l’azienda realizzò il primo spumante italiano millesimato. Dal 1920 si affiancò la produzione di vermouth e liquori. La famiglia Contratto rimase alla guida fino al 1993, anno in cui l’azienda passò alla famiglia Bocchino; successivamente, nel 2011, la proprietà fu acquisita dalla famiglia Rivetti, che ha rilanciato la produzione di Metodo Classico e ampliato la presenza in Alta Langa.

Filosofia produttiva

Linea orientata alla qualità in vigna e al rispetto del territorio: attenzione alla cura dei vigneti, rese contenute e pratiche agronomiche orientate alla coltivazione biologica, con l’obiettivo di esprimere l’identità del territorio attraverso spumanti di lunga maturazione.

Territorio e vigneti

Sede storica a Canelli, nella provincia di Asti. L’azienda opera anche con vigneti in Alta Langa per Pinot Noir e Chardonnay; le cantine storiche sotterranee scavate nel tufo costituiscono una risorsa per l’affinamento dei Metodo Classico.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti da guide e critici.