Spumante Cremant de Alsace Blanc de Noirs Brut - Cave Vinicole de Hunawihr

Name: Spumante Cremant de Alsace Blanc de Noirs Brut - Cave Vinicole de Hunawihr
Brand: Cave Vinicole de Hunawihr
SKU: bottle-02239
Price: 19.22 EUR
Availability: OutOfStock

Cave Vinicole de Hunawihr

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Pinot Noir · Crémant d'Alsace · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cave Vinicole de Hunawihr
Denominazione	Crémant d'Alsace
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui	Brut (basso)
Regione	Alsazia
Zona di produzione	Alsace
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 12 mesi sui lieviti
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Prodotto nella pittoresca regione dell’Alsazia, lo Spumante Crémant de Alsace Blanc de Noirs Brut della Cave Vinicole de Hunawihr incanta per la sua raffinata espressione territoriale. Ottenuto principalmente da uve Pinot Noir, questo spumante sprigiona un bouquet complesso, armonioso e fresco, con delicate note di piccoli frutti rossi, crosta di pane e mandorle tostate derivanti dal metodo classico di rifermentazione in bottiglia. Il perlage fine e persistente accompagna un palato equilibrato, vibrante e asciutto, che esalta la mineralità tipica dei terroir alsaziani, caratterizzati da suoli ricchi di argilla e calcare. Ideale aperitivo, si presta anche all’abbinamento con crostacei, antipasti a base di pesce e formaggi freschi. Questo Crémant di Hunawihr rappresenta un’elegante alternativa agli champagne, portando tutta la personalità e l’eleganza dell’Alsazia in un bicchiere.

La cantina

Cave Vinicole de Hunawihr – Cantina in Alsazia (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Cave Vinicole de Hunawihr.

Cooperativa vinicola di Hunawihr (Alsazia) che produce una gamma completa di vini d'Alsace, inclusi Grands Crus, Crémants e vini da vendemmia tardiva.

Regione: Alsazia (Grand Est)

Paese: Francia

Fondazione: 1954

Vitigni: Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Muscat, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Nero

Cooperativa storica del territorio di Hunawihr con provenienza delle uve esclusivamente dai propri vigneti Gamma che include Grands Crus d'Alsace, Crémants, Vendanges Tardives e Sélections de Grains Nobles Circa 200 ettari lavorati e presenza di 5 Grands Crus importanti per la zona Riconoscimenti e citazioni su riviste e guide del vino francesi Caveau di degustazione e vendita diretta attraverso shop online

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Storia della cantina

Il vigneto locale ha radici documentate fin dal XII secolo; la cooperativa moderna è nata dopo la Seconda guerra mondiale quando i viticoltori del luogo si associarono per vinificare e vendere la propria produzione. La cave è indicata dalle sue fonti ufficiali come creata nel 1954. Negli anni la cooperativa ha ampliato il suo campo d'azione e si è affermata nella produzione di Grands Crus, Crémants e vini di selezione tardiva.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara di vinificare nel rispetto della diversità dei terroir locali, usando esclusivamente uve dei propri vigneti; lavora come cooperativa a dimensione umana con forte attenzione alla qualità e alla tipicità delle parcelle, coordinata da un enologo interno.

Territorio e vigneti

Vigneti situati intorno a Hunawihr e nei comuni limitrofi, su terroir a dominante calcarea con una mosaico geologico tipico dell'Alsazia. La cantina vinifica uve provenienti da più Lieu-dit e da diversi Grands Crus, tra cui Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg e Osterberg.

Premi e riconoscimenti

Segnalata dalla stampa di settore tra le cooperative di riferimento in Alsazia; citata in guide enologiche nazionali per diversi vini e per le cuvée di Crémant e Grands Crus.