Serre di Pederiva

Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG - Serre di Pederiva

Name: Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG - Serre di Pederiva
Brand: Serre di Pederiva
SKU: rin-56307
Price: 29.88 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Serre di Pederiva
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cartizze
Vitigno	Glera
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Dry (secco)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Cartizze, Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Sui lieviti per almeno 2 mesi
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Lo Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG di Serre di Pederiva è un’autentica espressione della rinomata zona collinare del Cartizze, cuore pulsante del Prosecco di qualità superiore. Realizzato esclusivamente con uve Glera, questo spumante si distingue per la sua raffinatezza e l’eleganza tipica del terroir trevigiano, dove la combinazione di clima mite e suoli calcareo-argillosi conferisce al vino complessità e freschezza.

Al calice mostra un perlage finissimo e persistente, accompagnato da snelle tonalità dorate. Il profilo aromatico è avvolgente, con sentori di fiori bianchi, mela golden e lievi note di crosta di pane, frutto di un’accurata fermentazione e affinamento in autoclave che preserva vivacità e pulizia gustativa.

Al palato rivela una piacevole finezza gustativa, con un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e dolcezza contenuta, ideale per accompagnare antipasti delicati, crostacei e dessert leggeri, valorizzando ogni sorso con una sensazione di eleganza e armonia.

La cantina

Serre di Pederiva – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Serre di Pederiva.

Azienda vitivinicola familiare delle colline di Combai (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e in etichette da vitigni autoctoni come il Verdiso.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Vitigni: Glera, Verdiso, Pinot Nero

Produzione focalizzata sul Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Viticoltura eroica e vendemmia manuale nelle terrazze di Combai Produzione di Verdiso in purezza Wine shop e proposte di degustazione in azienda Azienda a conduzione familiare con passaggio generazionale

Acquista tutti i vini Serre di Pederiva La cantina Serre di Pederiva

Storia della cantina

L'azienda nasce dall'impegno delle famiglie Pederiva e Mattiola per il territorio di Combai; la produzione è cresciuta come attività familiare trasmessa tra generazioni. Oggi i figli continuano l'attività mantenendo l'attenzione alle pratiche tradizionali dei vigneti terrazzati e alla cura manuale delle vigne.

Filosofia produttiva

Praticano una viticoltura attentamente legata al territorio: lavoro manuale sui pendii, rispetto per la biodiversità e pratiche orientate alla sostenibilità. L'approccio combina tradizione locale e innovazione in cantina per valorizzare le caratteristiche dei singoli cru.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano nelle ripide colline di Combai, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene, ai piedi delle Prealpi Bellunesi: un paesaggio di terrazzamenti dove si pratica viticoltura eroica e si ottengono uve per il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e per vini da vitigni autoctoni.

Premi e riconoscimenti

Ha ottenuto riconoscimenti internazionali riportati sul sito aziendale, tra cui menzioni nei concorsi 5StarWines, Mundus Vini e Berlin Wine Trophy; figurano inoltre riconoscimenti/segni di merito come Growth Leaders / Industria Felix nelle news aziendali.