Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii
Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii
Levii

Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC - Levii 2021

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Formato: 75 cl

-14%
18,30 €


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Informazioni tecniche
Produttore Levii
Denominazione Trento DOC
Vitigno Chardonnay
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta fresca, sentori floreali
Metodo vinificazione Metodo classico
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Consumare giovane per freschezza
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce, piatti leggeri

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Prodotto nelle suggestive colline trentine, lo Spumante Extra Brut Metodo Classico Trento DOC di Levii incarna l’eleganza e la precisione di un territorio vocato all’arte spumantistica. Ottenuto da uve selezionate e affinato con cura secondo il metodo classico, questo vino si caratterizza per una perlage fine e persistente, segno di una fermentazione e un affinamento attenti. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi delicati di fiori bianchi, lieviti e note di frutta fresca che si combinano armoniosamente. Il sorso è fresco e asciutto, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, la marcata sapidità lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare, risotti leggermente saporiti e piatti a base di pesce. Lo Spumante Levii diventa così un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore del Trentino, simbolo di eleganza e freschezza.
La cantina

Levii – Cantina in Trentino

Scopri la storia e i vini della cantina Levii.

Cantina trentina specializzata in spumanti metodo classico (Trento DOC), con vigneti situati nelle Valli Giudicarie a Bleggio e Stenico. Produce millesimati con lunga maturazione sui lieviti.
Regione: Trentino
Paese: Italia
Fondazione: 2012
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Produzione Trento DOC con Metodo Classico Vigneti in quota nelle Giudicarie, esposizione a sud Vendemmia manuale e selezione delle uve Affinamento prolungato sui lieviti Cuvée di pregio in edizioni numerate
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Storia della cantina
Levii nasce come progetto di recupero territoriale delle zone viticole di Stenico e Bleggio nelle Giudicarie, guidato dai soci Cesare e Riccardo. L'azienda è stata costituita nel 2012 e ha ristrutturato vigneti abbandonati per rilanciare una produzione locale di spumante Trento DOC.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla qualità di montagna: vendemmia manuale e selezionata, pratica del Metodo Classico per ottenere spumanti eleganti e di lunga evoluzione, con attenzione al territorio e all’identità locale.
Territorio e vigneti
Vigneti esposti a sud su pendii ripidi sopra il torrente Sarca, a quote elevate nelle aree di Stenico e Bleggio, beneficiando delle brezze dell’Ora del Garda e delle correnti dalle Dolomiti di Brenta.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata