Caricamento contenuto multimediale…
16,70 €−19%
Prezzo consigliato: 20,60 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cotarella
- Denominazione
- Spumante Rosé Brut
- Vitigno
- Pinot Nero
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di fragola e lampone
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Invecchiamento
- 18 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- Brut (basso)
- Colore
- Rosé
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti di pesce, dessert leggeri
- Regione
- Umbria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montecchio (TR)
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Rosé Brut - Cotarella
Altre domande
Sommelier AISpumante Rosé Brut - Cotarella
Altre domande
Lo Spumante Rosé Brut di Cotarella è un elegante esempio di bollicine italiane, prodotto nel cuore del Lazio, terra ricca di tradizione vitivinicola. Ottenuto principalmente da uve Pinot Nero, questo spumante si distingue per la sua raffinata freschezza e il perlage fine e persistente, ottenuto tramite metodo Charmat. Il colore rosa tenue anticipa un bouquet delicato, che richiama sentori di fragoline di bosco, lievi note floreali e una leggera sensualità fruttata. Al palato si rivela armonico e vivace, con un piacevole equilibrio tra acidità e morbidezza, rendendo ogni sorso avvolgente e rinfrescante.
Ideale come aperitivo sofisticato, si abbina splendidamente a antipasti di mare, pesce crudo o preparazioni leggere, esaltando la convivialità con eleganza e leggerezza. Un compagno versatile per chi desidera un’esperienza spumeggiante, dal carattere gentile ma deciso, perfetto per celebrare momenti speciali.
Ideale come aperitivo sofisticato, si abbina splendidamente a antipasti di mare, pesce crudo o preparazioni leggere, esaltando la convivialità con eleganza e leggerezza. Un compagno versatile per chi desidera un’esperienza spumeggiante, dal carattere gentile ma deciso, perfetto per celebrare momenti speciali.
La cantina
Famiglia Cotarella
Lazio, Umbria, ToscanaItalia
Gruppo vinicolo familiare italiano (marchi Falesco / Cotarella) con forte legame al territorio laziale; noto per il Merlot 'Montiano' e per la valorizzazione del vitigno autoctono Roscetto con l'etichetta 'Ferentano'.
- Vitigni
- Merlot, Roscetto, Syrah
- Montiano: Merlot in purezza, etichetta iconica della famiglia.
- Ferentano: etichetta dedicata al vitigno autoctono Roscetto.
- Territori principali: Montefiascone / Montecchio.
- Dimensione aziendale riportata: circa 330 ettari di vigneto.
- Produzione annua riportata: circa 3.650.000 bottiglie.
La storia
Le radici familiari risalgono agli anni '60; i fratelli Renzo e Riccardo Cotarella fondarono il progetto Falesco nel 1979. Negli anni successivi la conduzione è passata alla generazione successiva e il gruppo si è evoluto in 'Famiglia Cotarella', ampliando aree vitate e acquisendo nuove tenute. L'azienda ha inoltre portato avanti ricerche e iniziative per recuperare vitigni locali come il Roscetto.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'espressione territoriale attraverso l'integrazione di tradizione e innovazione: attenzione alla valorizzazione di vitigni autoctoni, sperimentazione in vigna e cantina e progetti di formazione e responsabilità sociale legati al territorio.
Territorio e vigneti
Vigneti localizzati principalmente tra Lazio e Umbria con presenze anche in Toscana. Suoli spesso di origine vulcanica nei territori intorno al Lago di Bolsena.