Spumante Viktorija Rosé Brut Nature - Slavcek 2018

Lo Spumante Viktorija Rosé Brut Nature della cantina Slavcek nasce nelle colline del Carso Sloveno, un territorio unico caratterizzato da suoli calcareo-marnosi e un microclima fresco, ideale per vitigni di qualità. Questo spumante si distingue per il suo rigore produttivo e l’assenza di zuccheri aggiunti, tipica della categoria Brut Nature, che conferisce una freschezza vibrante e un profilo elegante.

Il blend, a prevalenza di vitigni autoctoni, viene sottoposto a rifermentazione in autoclave con metodo Charmat, preservando così la brillantezza e la purezza aromatica del vino. Al naso si apre con delicate note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lampone, intrecciate a un leggero sentore floreale e una nuance minerale che richiama la pietra bagnata. Al palato, l’ingresso è secco e incisivo, con un perlage fine e persistente che accompagna un’acidità equilibrata e una sapidità che ne esalta la struttura.

Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce crudo, crostacei o carni bianche delicate, lo Spumante Viktorija Rosé Brut Nature di Slavcek è un’espressione raffinata del terroir carsico che incanta per freschezza e armonia.