Taurasi Riserva DOCG - Perillo
Taurasi Riserva DOCG - Perillo
Perillo

Taurasi Riserva DOCG - Perillo 2012

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Formato: 75 cl

-8%
63,57 €


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Informazioni tecniche
Produttore Perillo
Denominazione Taurasi Riserva DOCG
Vitigno Aglianico
Annata 2012
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, spezie, cuoio
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Campania
Zona di produzione Provincia di Avellino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni, di cui 1 in bottiglia
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Da bere dopo 5 anni, fino a 15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Taurasi Riserva DOCG di Perillo nasce nel cuore dell’Irpinia, una terra vulcanica che conferisce al vino una struttura unica e complessa. Questo rosso prestigioso è ottenuto principalmente dal vitigno Aglianico, noto per la sua capacità di evolversi nel tempo, esprimendo al meglio il terroir di montagna. L’affinamento rigoroso, che prevede un lungo periodo in botti di rovere, dona al vino una profondità aromatica intensa, con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e note balsamiche che emergono con eleganza.

Al palato il Taurasi Riserva si manifesta pieno, corposo e tannico, con un finale persistente che invita a una lenta degustazione. Perfetto per accompagnare piatti robusti come carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, è una vera espressione della tradizione campana, capace di raccontare la storia e la passione di Perillo per il territorio e il vitigno Aglianico.
La cantina

Cantina Perillo (Michele Perillo) – Cantina in Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Perillo (Michele Perillo).

Piccola azienda vitivinicola artigianale di Castelfranci (Avellino) specializzata in Aglianico/Taurasi e in alcune etichette bianche come la Coda di Volpe.
Regione: Campania (Irpinia, provincia di Avellino)
Paese: Italia
Fondazione: 1999
Vitigni: Aglianico, Coda di Volpe
Vigneti concentrati tra Castelfranci e Montemarano. Produzione centrata sull'Aglianico e sul Taurasi Riserva, con affinamenti prolungati. Azienda familiare di piccole dimensioni e approccio artigianale. Riconoscimenti e recensioni positive in guide enologiche specializzate.
Acquista tutti i vini Cantina Perillo (Michele Perillo) La cantina Cantina Perillo (Michele Perillo)
Storia della cantina
La famiglia Perillo vanta una lunga tradizione viticola a Castelfranci; la produzione con etichetta propria è iniziata alla fine degli anni Novanta, quando Michele Perillo ha cominciato a imbottigliare e commercializzare i vini prodotti nei vigneti di famiglia, ricavati tra Castelfranci e Montemarano.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e rispettoso del territorio: interventi limitati in vigna e in cantina, lungo affinamento per i vini più importanti, e produzione mirata alla qualità e alla riconoscibilità del territorio irpino.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati principalmente nel comune di Castelfranci e in parte a Montemarano, nella zona dell'Irpinia. Terreni tufacei/argillosi di origine vulcanica e vigneti situati in collina a quote rilevanti per l'areale.
Premi e riconoscimenti
Vini e annate della cantina hanno ricevuto punteggi e citazioni favorevoli su guide e pubblicazioni enologiche; la produzione è apprezzata per longevità e tipicità.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata