Piera 1899 è un nome solido e una delle realtà vinicole di riferimento nel Nord Est d’Italia; da sempre votata ad un unico obiettivo: ottenere la migliore qualità possibile in vini caratterizzati da piacevolezza e abbinabilità, in grado di competere con le più grandi tradizioni vinicole nel mondo.

La vendemmia del Refosco inizia a fine Settembre. La vinificazione in rosso avviene con macerazione prolungata per 15-20 giorni a una temperatura di 26° - 28° C. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con successivo affinamento sul deposito fine in botti grandi fino a primavera.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino vivace, con venature violacee. Al naso sprigiona un profumo fruttato, caratterizzato da note tipiche di lampone e mirtillo con sfumature erbacee e speziate. L’affinamento in bottiglia dona un aroma caldo e avvolgente. Al palato il sapore è armonico e vellutato, grazie alla morbidezza dei suoi tannini; sul finale rilascia intensi sentori di marmellata con sottofondi di cuoio. 

Un vino che racconta la quintessenza di un territorio intriso di conoscenza, bellezza e tradizioni; una bevuta di qualità che regala tutta la sua essenza in abbinamento a primi piatti saporiti, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Informazioni tecniche

La Cantina: Piera 1899