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Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo 2020

Name: Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC - Magnum - Biologico - Tenuta Bocca di Lupo
Brand: Tenuta Bocca di Lupo
SKU: ANT-000187
Price: 41.34 EUR
Availability: InStock

Tenuta Bocca di Lupo

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Aglianico · Aglianico Castel del Monte D.O.C. · 150 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Bocca di Lupo
Denominazione	Aglianico Castel del Monte D.O.C.
Vitigno	Aglianico
Annata	2020
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, melograno, liquirizia, pepe bianco, polvere di caffè
Metodo vinificazione	Acciaio 26–28°C; macerazione ~10 giorni; malolattica e barrique
Regione	Puglia
Zona di produzione	Minervino Murge, Castel del Monte (Murgia)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	Circa 10 mesi in barrique; 9 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso rubino vivace con riflessi porpora
Temperatura di servizio	18–20°C
Consumo consigliato	2024–2029
Abbinamento	Carni bianche e rosse, formaggi medi

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Descrizione

Il Trentangeli Aglianico Castel del Monte DOC in formato Magnum, prodotto biologicamente da Tenuta Bocca di Lupo, è un vino rosso di buona imponenza e precisione. Nel calice si presenta con un colore rubino profondo; al naso offre ricordi di frutti a bacca scura, leggere note floreali e un accenno di spezia dolce. Al palato mostra una struttura sostenuta, tannini presenti ma ben integrati e freschezza equilibrata, che sostiene un finale pulito e di discreta persistenza. La nettezza del frutto si accompagna a una mineralità sottile che contribuisce alla freschezza complessiva.

La bottiglia magnum esalta la lentezza di evoluzione e lo rende ideale per condivisioni importanti o per chi cerca un formato da conservare. Consigliato con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, si presta sia ad essere gustato ora sia ad attendere qualche anno in cantina per maggiori armonie. Temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C; aprire con anticipo se si preferisce esaltarne gli aromi.

La cantina

Tenuta Bocca di Lupo – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Bocca di Lupo.

Azienda vitivinicola pugliese a Minervino Murge (Castel del Monte DOC) parte del progetto Tormaresca/Antinori, nota per vini biologici che valorizzano vitigni autoctoni come l'Aglianico.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1998

Vitigni: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato di Trani

Sede a Minervino Murge, nel cuore della DOC Castel del Monte Vigneti condotti con metodo biologico (vigneti certificati secondo le informazioni ufficiali) Bocca di Lupo: Aglianico in purezza come etichetta di punta Produzione di bianchi importanti come Pietrabianca (Chardonnay) e bottiglie singolari come Ettore (Nero di Troia) Cantina con sala di affinamento in barrique e locali scavati nel tufo; visite guidate e degustazioni disponibili

Acquista tutti i vini Tenuta Bocca di Lupo La cantina Tenuta Bocca di Lupo

Storia della cantina

Il progetto di Tenuta Bocca di Lupo nasce come iniziativa di Tormaresca (gruppo Antinori) per riscoprire e valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia; il sito aziendale indica che il progetto è nato nel 1998 e si è sviluppato nel corso degli anni fino a diventare un punto di riferimento nella zona del Castel del Monte.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia la conduzione biologica dei vigneti e una lettura territoriale dei vitigni: l'obiettivo è offrire interpretazioni contemporanee di varietà locali e selezioni d'autore, fondando la produzione sulla qualità del terroir e su pratiche agricole sostenibili.

Territorio e vigneti

La tenuta si trova nella Murgia, nella campagna di Minervino Murge (provincia BAT), nell'area DOC di Castel del Monte. I vigneti sono allevati su suoli calcarei poveri di nutrienti a quote intorno ai 250–300 metri s.l.m.; il paesaggio è caratterizzato da condizioni climatiche e pedologiche che favoriscono vini eleganti e ben definiti.