Vino Premiato
Abate Nero

Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate - Abate Nero 2012

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Formato: 75 cl

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Prezzo consigliato: 58,74 €
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Informazioni tecniche
Produttore Abate Nero
Denominazione Trento DOC
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Annata 2012
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Spumante brut riserva
Invecchiamento Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, aperitivi
Il Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate di Abate Nero è una perla rara nel panorama dei vini spumanti italiani, espressione eccelsa della viticoltura trentina. Questo spumante è creazione di una meticolosa selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nelle condizioni climatiche ideali che solo il Trentino può offrire, con i suoi terreni ricchi e i suoi microclimi unici.

La Cuvée dell’Abate è il risultato di un lungo affinamento in bottiglia, sottoposto a un processo di maturazione per almeno 36 mesi sui lieviti, che conferisce a questo spumante una complessità straordinaria e una finezza impareggiabile. Al naso, si apre con un bouquet elegante e complesso, dominato da sentori di frutta bianca matura, note di pane tostato e sfumature di mandorla. In bocca, il Trento Brut Riserva DOC sorprende per la sua freschezza e il suo equilibrio perfetto, con una perlage fine e persistente che accarezza il palato, lasciando una sensazione cremosa e avvolgente.

Questo spumante è ideale per accompagnare momenti di festa e celebrazioni, ma si abbina splendidamente anche con piatti raffinati, come antipasti a base di pesce o carni bianche delicate. La sua eleganza lo rende perfetto anche come aperitivo, offrendo un'esperienza di degustazione che rimane impressa nel tempo.

Per gli amanti dei vini spumanti che cercano un prodotto di alta qualità che esprima il meglio del terroir italiano, il Trento Brut Riserva DOC - Cuvée dell’Abate di Abate Nero rappresenta una scelta di primo livello, garantendo un'esperienza sensoriale ricca e indimenticabile.
La cantina

Abate Nero – Cantina in Trentino (DOC Trento)

Scopri la storia e i vini della cantina Abate Nero.

Produttore trentino specializzato in spumanti metodo classico (Trento DOC), con focus su Chardonnay e Pinot Nero e produzione artigianale a carattere territoriale.
Regione: Trentino (DOC Trento)
Paese: Italia
Fondazione: 1973
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Specializzazione esclusiva in spumanti metodo classico Trentodoc Uso prevalente di Chardonnay e Pinot Nero Produzione artigianale con lunghi affinamenti sui lieviti Sede e bottiglie riconducibili alla zona di Trento
Storia della cantina
Nata all'inizio degli anni '70 da un gruppo di appassionati tra cui l'enologo Luciano Lunelli, la cantina prende il nome dall'immagine del monaco legato alla storia delle bollicine. La prima cuvée risale agli anni '70 e da allora l'azienda si è affermata nel panorama dei Trentodoc grazie a una produzione concentrata sulle bollicine metodo classico e a una crescita basata su scelte qualitative e affinamenti prolungati.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale e attenzione a ogni fase del metodo classico: selezione delle uve, lavorazioni in cantina curate e lunghi periodi di affinamento sui lieviti. L'approccio valorizza la territorialità del Trentino, puntando su eleganza, finezza del perlage e stabilità qualitativa piuttosto che su volumi massicci.
Territorio e vigneti
Vigneti situati sulle colline tra Trento e Lavis in ambiente montano/collinare tipico del Trentino; pratiche tradizionali come la pergola trentina sono citate per alcune parcelle e la materia prima proviene dalle zone più vocate della DOC Trento.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti a livello nazionale; sul sito ufficiale si menzionano fra gli altri premi e segnalazioni quali l'inserimento della Cuvée dell'Abate Riserva 2004 fra i migliori spumanti e diversi riconoscimenti assegnati ai vini aziendali negli ultimi anni.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata