Caffo Distilleria

Vecchio Amaro del Capo 70cl - Caffo

5.0

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Formato: 70 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Caffo Distilleria
Tipologia	Amaro
Profilo aromatico	Erbaceo, amaro, speziato, agrumato
Ingredienti	Erbe, radici, spezie, zucchero, alcol
Formato	70 cl
Gradazione	35.0%
Nazione	Italia
Metodo di distillazione	Infusione e macerazione erbe in alcol
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Ambrato scuro
Consumazione	Digestivo, servire freddo o con ghiaccio

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Descrizione

Prodotto di punta della distilleria Caffo, Vecchio Amaro del Capo è tra i più conosciuti liquori a base di erbe, nato da un'antica ricetta calabrese rivisitata nel tempo dalla famiglia a capo dell'azienda da quattro generazioni.

Vecchio Amaro del Capo acquista le proprietà di numerose erbe officinali, frutta, fiori e radici, tutti prodotti naturali calabresi macerati nell'alcol più fine per aiutare la digestione e dare una piacevole sensazione di benessere. Parte degli ingredienti del preparato sono Arancia amara e dolce, camomilla, radici di liquirizia e ginepro; ricche di proprietà toniche, donano un sapore gentile e delicato, indicato anche per i palati più delicati.

Mostra un colore bronzo trasparente con riflessi ramati. Al naso salgono intensi sentori di erbe officinali con profumi freschi di arancio e bacche di ginepro, per proseguire con note di erbe aromatiche e la leggera percezione pungente dell'alcol. Conquista il palato con il suo gusto piacevole e deciso ma allo stesso tempo delicato con rimandi erbacei e agrumati che regala un finale lungo e persistente.

Riconoscimenti:

- Medaglia d'Oro 2010 (Concorso Mondiale Bruxelles)

- Premio Retailer 2021 (Brands Award)

Come servire

Bicchiere:

Bicchiere da Amaro

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Servire a:

0-2°C

Quando berlo:

Questo liquore è buono subito

Zona di Produzione

Calabria

Distilleria

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Azienda liquoristica italiana a conduzione familiare con sede operativa in Calabria (Limbadi). Capofila del Gruppo Caffo 1915, produce una vasta gamma di amari, liquori, grappe, gin e brandy, gestendo internamente la filiera produttiva e distribuendo i propri marchi a livello internazionale.

amari italiani liquori alle erbe e agli agrumi grappe da vinacce gin mediterranei limoncello e liquori agrumati brandy invecchiati produttore familiare di spirits

Paese Italia

Regione Calabria

Fondazione 1915

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Distillazione

Distillazione in impianti propri: distillazione di vinacce per le grappe e distillazione di basi alcoliche e infusi botanici per gin e liquori (processi gestiti internamente dall'azienda).

Invecchiamento

Pratiche di invecchiamento documentate per alcuni prodotti di punta (es. Brandy Heritage 1970 invecchiato a lungo in botti), con gestione interna dei processi di maturazione.

Materie prime

vinacce (per grappa) limoni di Calabria / agrumi locali (per limoncello e liquori agrumati) cedro (citron) della Riviera dei Cedri (infusi di cedro) liquirizia di Calabria (Liquorice) peperoncino (per grappa aromatizzata al peperoncino) bacche di ginepro fenicio (usate per Emporia Gin)

Prodotti rappresentativi

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint