Vigna Molsino Gattinara DOCG - Nervi 2021

Name: Vigna Molsino Gattinara DOCG - Nervi
Brand: Nervi
SKU: bottle-01858
Price: 111.81 EUR
Availability: InStock

Nervi

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Nebbiolo · Gattinara DOCG · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Nervi
Denominazione	Gattinara DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di ciliegia, rosa, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Gattinara, Vercelli
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da bere dopo 5 anni, ottimo fino a 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Elegante e netto, questo Gattinara mette in luce la personalità del Nebbiolo di collina: il bouquet si apre su frutti rossi compatti, petali di rosa e lievi note terrose che richiamano la mineralità del terreno. Il sorso è teso, sostenuto da una fresca acidità e da tannini fini ma presenti; la trama è sapida, con un corpo ben definito che promette sviluppo nel tempo senza perdere slancio. Sul finale emergono delicate spezie e una piacevole persistenza che mantengono il profilo pulito e ben bilanciato.

Perfetto per accompagnare carni arrosto, brasati e selvaggina, valorizza anche taglieri di formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese. Si presta bene anche a preparazioni a base di funghi e ragù saporiti. Si consiglia lieve ossigenazione prima del servizio e una temperatura intorno ai 16-18 °C per apprezzare appieno la progressione aromatica; ottimo sia per chi cerca un vino da bere ora con attenzione, sia per chi intende conservarlo alcuni anni. Un Gattinara che parla di struttura e misura, adatto a chi predilige vini longevi e di carattere.

La cantina

Nervi – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Nervi.

Storica azienda vitivinicola di Gattinara (Piemonte) nota per le sue espressioni di Nebbiolo (Gattinara DOCG) e per i cru Molsino e Valferana.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1906

Vitigni: Nebbiolo (Spanna), Uva Rara, Vespolina, Erbaluce

Una delle più antiche cantine di Gattinara, con solide radici storiche. Vigneti storici e singoli cru come Molsino e Valferana. Metodo produttivo tradizionale: fermentazioni classiche e affinamento in grandi botti di legno. Coinvolgimento di Roberto Conterno a partire dal 2018, con rilancio qualitativo.

Acquista tutti i vini Nervi La cantina Nervi

Storia della cantina

Fondata da Luigi Nervi nel 1906, la cantina ha radici profonde nella produzione di Nebbiolo dell'Alto Piemonte. Nel corso del XX secolo la famiglia Nervi ampliò i vigneti e mise in commercio singole etichette di cru. Nel 2011 la proprietà vide l’ingresso di investitori norvegesi e, successivamente, la gestione e gli sviluppi qualitativi hanno portato, a partire dal 2018, al coinvolgimento di Roberto Conterno nella proprietà/gestione dell’azienda.

Filosofia produttiva

Lavoro tradizionale sul Nebbiolo con interventi in vigna tesi a limitare le manipolazioni, fermentazioni tradizionali e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere; approccio conservativo in cantina volto a esaltare il terroir e la longevità dei vini.

Territorio e vigneti

Vigneti situati sui pendii dell’Arco Alpino ai piedi del Monte Rosa; suoli ricchi di argilla e ghiaie vulcaniche che conferiscono mineralità e struttura ai Nebbiolo coltivati nei cru storici Molsino, Valferana, Garavoglie e Casacce.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti storici citati dalla cantina e menzioni in guide di settore.