Domaine des Gandines

Viré Clessé Terroir de Clessé - Domaine Des Gandines

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Formato: 75 cl

-17%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine des Gandines
Denominazione Viré-Clessé
Vitigno Chardonnay
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note minerali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio o legno
Regione Borgogna
Zona di produzione Mâconnais
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Alcuni mesi in botti o acciaio
Tipo di botte Botti di rovere (piccole o grandi)
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, pollame, formaggi freschi

Il Viré Clessé Terroir de Clessé del Domaine Des Gandines è un esempio squisito di come il terroir influenzi profondamente il carattere di un vino. Proveniente dalla rinomata regione della Borgogna in Francia, questo vino bianco è ricavato esclusivamente da uve Chardonnay selezionate con cura. La cantina Domaine Des Gandines, notoriamente impegnata in pratiche di viticoltura biologica, esalta la purezza e l'identità unica del suo vino.

Una volta nel calice, il Viré Clessé rivela un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso, si distingue per i suoi aromatici profumi di frutta matura come pesche e pere abbinati a delicate note di fiori bianchi e una sottile venatura minerale, tipica della regione di Clessé. Al palato, offre una struttura equilibrata e una freschezza incantevole, con un finale persistente che lascia un retrogusto piacevolmente fruttato e minerale.

Ideale come accompagnamento per piatti a base di pesce o frutti di mare, questo vino è anche un eccellente companion per una serata speciale, rappresentando così una scelta raffinata per il consumatore esperto che cerca autenticità ed eleganza in ogni sorso.


La cantina

Domaine des Gandines – Cantina in Borgogna (Mâconnais)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine des Gandines.

Azienda familiare situata a Clessé, nel cuore del Mâconnais (Borgogna meridionale), specializzata nei grandi bianchi a base di Chardonnay, condotta con pratiche biologiche e orientata verso il metodo biodinamico.
Regione: Borgogna (Mâconnais)
Paese: Francia
Fondazione: 1925
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté
Proprietà famigliare storica. Forte specializzazione nello Chardonnay e nelle denominazioni Mâcon-Villages / Viré-Clessé. Conversione all’agricoltura biologica con certificazione. Pratiche biodinamiche adottate; alcune fonti commerciali segnalano certificazione Demeter. Produzione vinificata per parcella con vendemmia manuale e pressature delicate.
Storia della cantina
Il domaine prende il nome dalla prima parcella impiantata, “Les Gandines”. Secondo il sito ufficiale la proprietà è stata avviata da Joseph Dananchet nel 1925 e attraversa diverse generazioni della famiglia Dananchet; nel tempo la superficie è cresciuta e l’azienda ha intrapreso la conversione all’agricoltura biologica, certificata nel 2009.
Filosofia produttiva
L'approccio produttivo punta alla minima manipolazione: vendemmia manuale, vinificazioni per parcella, pressature delicate e fermentazioni lente e rispettose, con affinamenti in acciaio e varie tipologie di legno a seconda dei vini. L’obiettivo dichiarato è esprimere il terroir con pratiche che rispettino la vita del suolo e la salute delle persone.
Territorio e vigneti
Situata a Clessé, nella denominazione Mâconnais, l’azienda lavora vigne poste sulle colline del Mâconnais; le fonti descrivono la presenza di terreni argillo-calcarei tipici della zona e una forte attenzione alla caratterizzazione parcellare dei suoli.
Premi e riconoscimenti
Il domaine riporta diverse medaglie ottenute in concorsi; l’elenco dettagliato delle medaglie è disponibile nella sezione 'Awards' del sito ufficiale.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata