Whisky Single Barrel 85% Maiz Blanco 70cl - Sierra Norte

Name: Whisky Single Barrel 85% Maiz Blanco 70cl - Sierra Norte
Brand: Sierra Norte
SKU: CDC-WHI06136*A
Price: 46.47 EUR
Availability: InStock

Sierra Norte

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Sierra Norte
Tipologia	Whisky
Profilo aromatico	Dolce, note di mais e vaniglia
Ingredienti	Mais bianco
Formato	70 cl
Gradazione	45.0%
Tipo di botte	Botte di rovere
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco
Colore	Ambra chiaro
Consumazione	Liscio o con ghiaccio

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Descrizione

Il Whisky Single Barrel 85% Maiz Blanco di Sierra Norte è un distillato unico che racconta la forza e la purezza del mais bianco coltivato nelle terre d’alta quota. Questa eccellenza nasce da un processo di fermentazione e distillazione tradizionale, valorizzato dall’impiego esclusivo di mais bianco al 85%, che conferisce al prodotto una struttura corposa e un carattere aromatico distintivo.

Il territorio di produzione, situato nella zona montuosa di Sierra Norte, con il suo clima fresco e le sue escursioni termiche, favorisce lo sviluppo di profili aromatici complessi e ricchi. L’affinamento in botti selezionate esalta le note dolci e speziate, con richiami di vaniglia, caramello e lievi sentori tostati.

In bocca, si percepisce una trama morbida ma avvolgente, con un finale persistente che lascia intravedere sfumature terrose e fruttate. Ideale da gustare liscio o con un tocco di acqua, accompagna perfettamente piatti a base di carne arrosto o formaggi stagionati.

Distilleria

Sierra Norte

Distilleria

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Produttore messicano di whisky a base di mais ancestrale di Oaxaca: range single-barrel che utilizza varietà locali di mais (bianco, amarillo, morado, negro, ecc.), maturazione in botti di rovere francese e produzione guidata dal master distiller Douglas French.

whisky messicano whisky di mais ancestrale single-barrel produttore sostenibile

Paese Messico

Regione Oaxaca

Fondazione 2014

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Distillazione

Doppia distillazione: prima in alambicchi in acciaio (vasche inox), seconda in alambicchi in rame (pot still); fermentazione in vasche inox; imbottigliamento single-barrel.

Invecchiamento

Invecchiamento in barili di rovere (principalmente rovere francese), maturazione minima dichiarata di 2 anni; botti selezionate spesso provenienti da produttori di vino (Borgogna/Bordeaux/Napa).

Materie prime

mais nativo di Oaxaca (varietà ancestrali: bianco, amarillo, morado, negro, ecc.) orzo maltato (circa 15%)

Prodotti rappresentativi

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata