Whisky Single Barrel 85% Maiz Negro 70cl - Sierra Norte

Sierra Norte

Formato: 70 cl

-22%
46,47 €
40,89 €
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Informazioni tecniche
Produttore Sierra Norte
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Note di mais, legno, spezie
Ingredienti Mais nero
Formato 70 cl
Gradazione 45.0%
Tipo di botte Botti di rovere
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco tradizionale
Colore Ambra scuro
Consumazione A temperatura ambiente, puro o con acqua
Il Whisky Single Barrel 85% Maiz Negro di Sierra Norte si distingue per la sua espressione unica, distillato con maestria utilizzando mais nero, un ingrediente raro che conferisce un carattere ricco e originale. Proveniente da un territorio dove la tradizione si fonde con l’innovazione, questo whisky esprime tutta la complessità del mais nero, valorizzato da un processo di invecchiamento attento e calibrato per esaltare le note tipiche del cereale. Al naso si apre con profumi intensi di cereali tostati, leggeri sentori di vaniglia e un tocco speziato, che ben si integrano in un quadro armonico. Al palato rivela una struttura piena e avvolgente, bilanciata da una dolcezza naturale e da un finale lungo e persistente che lascia tracce di caramello e spezie. Perfetto da degustare liscio o con un tocco di acqua, si abbina splendidamente a piatti a base di carne affumicata o formaggi stagionati, esaltando la sua profondità gustativa.

Un distillato che racconta il territorio e la passione di Sierra Norte, offrendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e distinta.
Distilleria

Sierra Norte

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sierra Norte.

Produttore messicano di whisky a base di mais ancestrale di Oaxaca: range single-barrel che utilizza varietà locali di mais (bianco, amarillo, morado, negro, ecc.), maturazione in botti di rovere francese e produzione guidata dal master distiller Douglas French.
whisky messicano whisky di mais ancestrale single-barrel produttore sostenibile
Paese Messico
Regione Oaxaca
Fondazione 2014

Distillazione

Doppia distillazione: prima in alambicchi in acciaio (vasche inox), seconda in alambicchi in rame (pot still); fermentazione in vasche inox; imbottigliamento single-barrel.

Invecchiamento

Invecchiamento in barili di rovere (principalmente rovere francese), maturazione minima dichiarata di 2 anni; botti selezionate spesso provenienti da produttori di vino (Borgogna/Bordeaux/Napa).

Materie prime

mais nativo di Oaxaca (varietà ancestrali: bianco, amarillo, morado, negro, ecc.) orzo maltato (circa 15%)

Prodotti rappresentativi

Whisky Single Barrel 85% Maiz Amarillo 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Amarillo NB 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Blanco 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Blanco NB 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Morado 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Morado NB 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Negro 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Maiz Negro NB 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel 85% Red 70cl - Sierra Norte Whisky Single Barrel Rainbow 70cl - Sierra Norte

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata