Cantina Domaine Chaume-Arnaud

Valérie Chaume-Arnaud ha avviato la cantina affittando 4,5 ha dalla famiglia nel 1987; il marito Philippe si è unito all'attività nel 1989. Negli anni successivi la proprietà è stata ricomposta e il vigneto ampliato fino all'attuale dimensione; il figlio Thibaud è entrato in azienda nel 2011 e la cantina è stata ampliata nel 2019 per far fronte alla domanda.

L'azienda pone forte attenzione al rispetto del suolo e alla rigenerazione degli ecosistemi agricoli: pratica l'agricoltura biologica e dal 2004 ha introdotto metodi biodinamici. I prodotti sono certificati AB e Demeter dal 2009, e le scelte in vigna e in cantina mirano a esprimere il terroir con equilibrio e naturalezza.

I vigneti sono distribuiti su versanti argillo-calcarei e terreni caillouteux intorno a Vinsobres e Saint-Maurice-sur-Eygues, con esposizioni a sud/sud-est e quote che raggiungono circa 400 m. Il luogo beneficia del vento locale che porta escursioni termiche e favorisce freschezza e sanità della vite.