Feudi del Pisciotto

Merlot Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto 2018

Name: Merlot Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: bottle-02080
Price: 18.85 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Feudi del Pisciotto
Denominazione	Terre Siciliane IGT
Vitigno	Merlot
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Sicilia sud-occidentale
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Merlot Terre Siciliane IGT di Feudi del Pisciotto nasce nel cuore della Sicilia, una terra baciata dal sole e ricca di tradizione vitivinicola. Questo Merlot, vitigno internazionale ma declinato con la personalità unica del territorio siciliano, esprime al meglio la sua caratteristica morbidezza e intensità aromatica.

Il vino si presenta con un colore rubino profondo e un bouquet fragrante dove si intrecciano note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, arricchite da delicati profumi speziati e leggere venature balsamiche. In bocca, la struttura è avvolgente con tannini setosi e un finale persistente che esalta la complessità del vitigno. Questo Merlot di Feudi del Pisciotto, affinato con cura per preservarne freschezza e equilibrio, rappresenta un incontro armonico tra tradizione e modernità.

Ottimo in abbinamento con carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, è un compagno ideale per una cucina ricca di sapori mediterranei.

La cantina

Feudi del Pisciotto – Cantina in Sicilia (Val di Noto)

Scopri la storia e i vini della cantina Feudi del Pisciotto.

Cantina e wine relais nel Val di Noto (Niscemi, Sicilia), nota per il palmento storico del XVIII secolo, le etichette realizzate con grandi stilisti e la produzione di Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Regione: Sicilia (Val di Noto)

Paese: Italia

Vitigni: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Palmento storico del XVIII secolo integrato con una cantina moderna Produzione e valorizzazione del Cerasuolo di Vittoria DOCG Wine Relais con ristorante e offerte di ospitalità enoturistica Collaborazione e ispirazione dalle idee di Giacomo Tachis; Alessandro Cellai enologo Linee di vini con etichette disegnate da stilisti

Acquista tutti i vini Feudi del Pisciotto La cantina Feudi del Pisciotto

Storia della cantina

La tenuta conserva un grande palmento del XVIII secolo restaurato e affianca a questa struttura storica una cantina moderna. Il progetto contemporaneo è stato sviluppato con il contributo tecnico di Giacomo Tachis e con la direzione enologica di Alessandro Cellai; la proprietà è stata integrata nel gruppo legato a Castellare.

Filosofia produttiva

Produzione legata al territorio e alla sostenibilità: vini che esaltano il terroir del Val di Noto seguendo i principi enologici di Giacomo Tachis, con attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.

Territorio e vigneti

Situata a Contrada del Pisciotto, comune di Niscemi, al confine della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e nel comprensorio della DOCG Cerasuolo di Vittoria; vigneti esposti a breve distanza dal mare con influenze climatiche mitigate dalle brezze marine.

Premi e riconoscimenti

Etichette della cantina sono state premiate e citate su riconoscimenti internazionali.