Bianco di Bianchi - Bayamore - Firriato 2021
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| PRODUTTORE | Firriato |
| DENOMINAZIONE | - |
| VITIGNO | Chardonnay - Inzolia - Viogner |
| ANNATA | 2021 |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Sicilia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Trapani |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce |
Bayamore nasce da un blend di uve bianche Chardonnay, Inzolia e Viognier, vitigni simbolo dell’aromaticità della Sicilia Occidentale che garantiscono un gusto intrigante e unico.
Ogni singolo vitigno porta con se qualcosa di particolare: il fresco fruttato per lo Chardonnay, le note balsamiche per l’Inzolia, e i sentori floreali per il Viognier. Il tutto accentuato da un affinamento di tre mesi sulle fecce nobili con rimescolo giornaliero per estrarre al meglio la struttura aromatica e il corpo. Il risultato finale è un grande vino bianco unico nel suo genere, gestito nei minimi particolari fin dal vigneto; un vino sicuramente amato già dal primo sorso dai winelover appassionati.
Nel calice si può ammirare il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti. Al naso inebria con i freschi sentori di frutta tropicale ed esotica, aromi di melone bianco maturo amalgamati a deboli cenni di caprifoglio e sfumature di gelsomino, su uno sfondo di erbe aromatiche del mediterraneo. Il gusto è avvolgente, piuttosto sapido e fresco, dalla marcata personalità, molto gustoso e una lunga persistenza aromatica.
Perfetto con primi e secondi piatti marinari e ottimo con spaghetti al ragù bianco di coniglio.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Sicilia
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