Piera Martellozzo

Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati - Piera Martellozzo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Piera Martellozzo
Denominazione	Ribolla Gialla Spumante Brut
Vitigno	Ribolla Gialla
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta fresca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Brut (max 12 g/l)
Regione	Friuli Venezia Giulia
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	3 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti di pesce, crostacei

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Descrizione

Il Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati di Piera Martellozzo è un'espressione raffinata di una delle varietà autoctone più apprezzate del Friuli-Venezia Giulia. Questo spumante è celebre per il suo caratteristico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e per le sue bollicine fini e persistenti, che testimoniano la qualità del metodo Charmat lungo utilizzato per la sua produzione.

Al naso, il Ribolla Gialla Spumante Brut offre un bouquet intrigante, caratterizzato da note fresche di frutta a polpa bianca, come pera e mela, seguite da sfumature di agrumi e un tocco floreale delicatamente intrecciato con sentori di lievito e pane fresco. Questa complessità aromatico nasce dalla scrupolosa selezione delle uve e dalla cura nella vinificazione.

Al palato, il vino si presenta croccante e vivace, con un'elegante acidità che bilancia perfettamente la sua struttura. Il gusto è coerente con l'olfatto, arricchito da un finale lungo e piacevolmente fresco che invita a un altro sorso.

Questo spumante di Piera Martellozzo è ideale come aperitivo, ma la sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare. La temperatura di servizio consigliata è tra i 6 e gli 8°C, per esaltare al meglio le sue qualità.

Il Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati è quindi un tributo alla terra friulana, rappresentando un eccellente esempio di come il terroir e la tradizione possano confluire in un bicchiere, offrendo un'esperienza gustativa unica e memorabile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3 anni

Zona di Produzione

Friuli Venezia Giulia

La cantina

Piera Martellozzo – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Piera Martellozzo.

Azienda vitivinicola familiare del Nord-Est d'Italia con sede a San Quirino (PN), nota per vini fermi e spumanti che valorizzano i vitigni del Triveneto e per una linea biologica chiamata "Pura Terra".

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1899

Vitigni: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Müller-Thurgau, Viognier, Moscato Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc, Raboso

Linea biologica 'Pura Terra' Produzione di spumanti e vini fermi Friuli DOC Sede produttiva a San Quirino nel cuore della Grave friulana Orientamento alla sostenibilità: fotovoltaico, packaging leggero e riuso delle acque Presenza commerciale in Italia e all'estero

Acquista tutti i vini Piera Martellozzo La cantina Piera Martellozzo

Storia della cantina

La storia aziendale affonda le radici nella fine dell'Ottocento, con la prima generazione dei Martellozzo attiva nel 1899 in provincia di Padova. Negli anni Novanta Piera, terza generazione, assume la guida dell'impresa, avvia la rivalutazione dei vitigni autoctoni e lancia una prima linea biologica; agli inizi degli anni 2000 la sede viene consolidata a San Quirino nel territorio del Friuli Grave, punto di partenza per l'espansione sui mercati nazionali e internazionali.

Filosofia produttiva

L'azienda combina rispetto del territorio e orientamento all'innovazione: selezione di parcelle vocate, produzione di vini territoriali e attenzione alla sostenibilità produttiva attraverso misure come fotovoltaico, packaging leggero, riuso delle acque e attenzione ai materiali delle etichette.

Territorio e vigneti

Operativa principalmente nel Friuli-Venezia Giulia con legami anche al territorio del Triveneto; i vini sono espressione di suoli ghiaiosi e di un microclima mitigato dall'Adriatico e protetto dalle montagne a nord.