Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari
Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari
Cascina Valle Asinari

Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari 2023

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Formato: 75 cl

-8%
13,35 €


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Informazioni tecniche
Produttore Cascina Valle Asinari
Denominazione Monferrato DOC Rosso
Vitigno 60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Barbera
Annata 2023
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie leggere
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Piemonte
Zona di produzione Monferrato
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte Cemento
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico di Cascina Valle Asinari nasce in un territorio ricco di storia e tradizione, nel cuore del Monferrato, una zona vocata alla produzione di vini rossi di carattere. Realizzato da uve coltivate con metodi biologici, questo vino rispetta l’ambiente e valorizza le qualità del vitigno tipico della denominazione. L’affinamento avviene con cura, preservando l’espressione pura e vivace del frutto.



Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da profumi piacevolmente fruttati e note speziate che si intrecciano a richiami di terra e leggera mineralità. Al palato si rivela equilibrato, con tannini morbidi e una freschezza che invita a un sorso dopo l’altro. Perfetto in abbinamento a piatti della tradizione piemontese, come carni rosse alla griglia, salumi e formaggi stagionati, è un vino espressivo che racconta appieno il terroir del Monferrato biologico.
La cantina

Cascina Valle Asinari – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Cascina Valle Asinari.

Azienda vitivinicola situata a San Marzano Oliveto (AT) nel cuore del Monferrato, focalizzata su vini a base di Barbera e prodotti legati alle denominazioni locali come Nizza DOCG e Barbera d'Asti.
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 2015
Vitigni: Barbera, Nebbiolo, Moscato
Sede a San Marzano Oliveto, nella zona del Nizza DOCG Gamma produttiva segnalata: Nizza DOCG, Barbera d'Asti, Monferrato, Moscato d'Asti Forte attenzione alla Barbera come vitigno identificativo Più fonti riportano conversione/gestione in regime biologico Vini presenti in diversi shop e piattaforme online
Acquista tutti i vini Cascina Valle Asinari La cantina Cascina Valle Asinari
Storia della cantina
La cantina nasce come rilancio della storica realtà legata al Bricco Asinari: diverse fonti riportano che la proprietà è stata riorganizzata in anni recenti a seguito di un'acquisizione della tenuta storica. Alcune segnalazioni indicano investitori e operatori del settore coinvolti nel progetto di rilancio; la struttura aziendale attuale è registrata come 'Cascina Valle Asinari Società Agricola' con sede a San Marzano Oliveto.
Filosofia produttiva
Orientamento alla valorizzazione delle uve autoctone del territorio, con attenzione alla qualità di vinificazione e, secondo più descrizioni commerciali, a pratiche agricole rivolte alla sostenibilità e alla conversione in biologico.
Territorio e vigneti
Situata a San Marzano Oliveto, la cantina opera sulle colline del Monferrato nella zona riconosciuta per la Barbera e per la denominazione Nizza DOCG; i vigneti prosperano su rilievi collinari con carattere calcareo/marnoso segnalato da descrizioni tecnico-territoriali.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata