Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Brut Millesimato - ASTUCCIATO - Monte Rossa 2016

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Formato: 75 cl

-14%


Prezzo consigliato: 110,21 €
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Informazioni tecniche
Produttore Monte Rossa
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata 2016
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, pesce, crostacei, aperitivi
Il Franciacorta Cabochon Brut Millesimato della prestigiosa cantina Monte Rossa è una selezione di grande finesse e finezza, rappresentante eccellente del terroir di Franciacorta. Questo spumante rappresenta l'apice dell'artigianalità e della dedizione verso la qualità che caratterizza le produzioni di Monte Rossa.

Questo Franciacorta è il risultato di una rigorosa selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate manualmente. Dopo la vinificazione, segue un lungo processo di affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi che conferisce al vino una struttura complessa e una cremosità ineguagliabile. Il prodotto finale è un millesimato, che riflette le peculiarità dell'annata specifica di raccolta.

Visivamente, il Cabochon Brut Millesimato seduce con il suo colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnati da un perlage fine e persistente. Al naso, si distinguono aromi di frutta a polpa bianca matura, note di pane tostato e sfumature di mandorla. In bocca, è elegantemente strutturato, con una freschezza vivace bilanciata da una cremosità lussuosa che si prolunga in un finale lungo e pulito.

Questo vino è presentato in un'elegante astuccio che ne sottolinea il prestigio e lo rende ideale per occasioni speciali o come regalo significativo per gli appassionati di vini di alta qualità. Perfetto da servire come aperitivo o in accompagnamento a piatti raffinati di pesce e carni bianche.

In definitiva, il Franciacorta Cabochon Brut Millesimato di Monte Rossa è più che un vino, è una dichiarazione di eleganza e raffinatezza, creata per coloro che cercano un'esperienza sensoriale unica e di grande impatto.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione


Lombardia

La cantina

Monte Rossa – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Monte Rossa.

Cantina storica di Franciacorta che produce bollicine con il metodo classico, nota per le etichette della linea Cabochon e per la continua ricerca e innovazione.
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Fondazione: 1972
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Fondata nel 1972 da Paolo Rabotti e Paola Rovetta. Situata sulla collina di Bornato, Franciacorta. Specializzazione nelle bollicine Metodo Classico. Linea Cabochon considerata etichetta di punta, con ampi riconoscimenti. Nuova cantina progettata per produzione sostenibile e inaugurata recentemente.
Storia della cantina
La proprietà nasce dall'impegno di Paolo Rabotti e Paola Rovetta; l'attività vitivinicola della famiglia a Monte Rossa prende avvio nel 1972. Nel tempo l'azienda ha progressivamente indirizzato la produzione verso le bollicine di Franciacorta, sviluppando selezioni di cru e riserve che hanno contribuito alla sua visibilità nazionale e internazionale.
Filosofia produttiva
Il progetto produttivo punta su ricerca, sperimentazione e tecnologia per ottenere Franciacorta di carattere: cura dei cru, uso selettivo delle fermentazioni e attenzione alla sostenibilità nell'organizzazione della nuova cantina.
Territorio e vigneti
Collina di Monte Rossa a Bornato, nel cuore della denominazione Franciacorta. Il territorio è di origine morenica, caratterizzato da colline e suoli ricchi di minerali che contribuiscono alla struttura e alla sapidità delle uve.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per diverse etichette.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata