Prosecco DOC - Pura Terra BIO - Piera Martellozzo
IVA e tasse incl.
La qualità riconosciuta ai vini di Piera 1899 è il risultato di un impegno quotidiano che si traduce nella massima sostenibilità dei processi e di scelte produttive mirate al minimo impatto ambientale. Nel 1998 l'azienda introduce la prima linea di vini biologici.
La vendemmia viene fatta a partire dalla metà di Settembre; Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e ad una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 15°-16° C. Metodo Charmat con presa di spuma in autoclave, con lieviti originari della zona, per tre mesi.
Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Al naso il bouquet è fruttato con sentore di pera, mela golden e mandorla. Al palato risulta secco, sapido con note floreali e fruttate.
Il prosecco è un vino molto versatile. Ottimo come aperitivo, con piatti a base di pesce o carni bianche, ma anche perfetto a tutto pasto.
Informazioni tecniche
Piera 1899
-
Italia
0.75L
Prosecco
11%
Glera 100%
6 °C
DOC
7 °C
Friuli Venezia Giulia
Aperitivo - Pesce - Carne
Tre Venezie
Come servire
Servire a:
6-7°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni
Zona di Produzione
Friuli Venezia Giulia