Spumante Cuvée Novecento Rosé - Contratto

Contratto

Spumante Cuvée Novecento Rosé - Contratto 2017

Name: Spumante Cuvée Novecento Rosé - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1175
Price: 45.18 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Contratto
Denominazione	Spumante Rosé
Vitigno	80% Pinot Nero
Annata	2017
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di fragola e lampone
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Medio
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	80 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti di pesce, dolci leggeri

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Descrizione

Lo Spumante Cuvée Novecento Rosé di Contratto nasce in Piemonte, terra storica e vocata per la produzione di eleganti bollicine metodo classico. Questa cuvée rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, ottenuta principalmente da uve Pinot Nero, selezionate con cura per esprimere freschezza e finezza. Dopo la fermentazione in acciaio e la successiva presa di spuma in bottiglia, il vino affina sui lieviti per un periodo che conferisce complessità e nuance aromatiche.

Il risultato è uno spumante dal colore rosa tenue, con riflessi luminosi ed eleganti. Al naso emergono fragranze di piccoli frutti rossi come lampone e ciliegia, accompagnate da delicate note floreali e un accenno di lievito che richiama al pane tostato. Al palato si presenta fresco e vivace, caratterizzato da una vibrante acidità e una struttura equilibrata che lascia emergere una piacevole persistenza finale.

Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi, il Cuvée Novecento Rosé esprime appieno la vocazione spumantistica di Contratto, esaltando il territorio piemontese con eleganza e carattere.

La cantina

Contratto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Contratto.

Storica casa spumantistica di Canelli (Piemonte) specializzata nel Metodo Classico; produce anche vermouth e liquori e conserva ampie cantine sotterranee riconosciute dall’UNESCO.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1867

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Cantine sotterranee storiche riconosciute patrimonio UNESCO. Pioniere del Metodo Classico in Italia; primo spumante millesimato prodotto nel 1919. Produzione storica di vermouth e liquori con ricette tradizionali. Vigneti in Alta Langa dedicati a Pinot Noir e Chardonnay. Forte orientamento alla viticoltura biologica e alle basse rese in vigna.

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Storia della cantina

Fondata da Giuseppe Contratto nel 1867 a Canelli, l’azienda iniziò con la vinificazione di uve moscato e la produzione di spumanti rifermentati in bottiglia. Nei primi decenni del Novecento i vini Contratto conquistarono mercati esteri e forniture regali; nel 1919 l’azienda realizzò il primo spumante italiano millesimato. Dal 1920 si affiancò la produzione di vermouth e liquori. La famiglia Contratto rimase alla guida fino al 1993, anno in cui l’azienda passò alla famiglia Bocchino; successivamente, nel 2011, la proprietà fu acquisita dalla famiglia Rivetti, che ha rilanciato la produzione di Metodo Classico e ampliato la presenza in Alta Langa.

Filosofia produttiva

Linea orientata alla qualità in vigna e al rispetto del territorio: attenzione alla cura dei vigneti, rese contenute e pratiche agronomiche orientate alla coltivazione biologica, con l’obiettivo di esprimere l’identità del territorio attraverso spumanti di lunga maturazione.

Territorio e vigneti

Sede storica a Canelli, nella provincia di Asti. L’azienda opera anche con vigneti in Alta Langa per Pinot Noir e Chardonnay; le cantine storiche sotterranee scavate nel tufo costituiscono una risorsa per l’affinamento dei Metodo Classico.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti da guide e critici.