Chateau De Bligny

Champagne Blanc De Blancs Brut - Magnum - Chateau De Bligny

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau De Bligny
Denominazione	Champagne Blanc de Blancs Brut
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut (≤12 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Bligny
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Champagne Blanc De Blancs Brut del Chateau De Bligny si distingue per la sua eleganza e la raffinatezza che incarnano l'essenza della regione della Champagne. Questo esclusivo Blanc de Blancs è prodotto interamente da uve Chardonnay selezionate, coltivate nei rigogliosi vigneti della Francia settentrionale.

All'occhiata, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente che testimonia la sua alta qualità e la cura nella vinificazione. Al naso, offre un bouquet sofisticato che rimanda a note di agrumi freschi, fiori bianchi e accenni di mineralità, che si fondono in un'invitante complessità.

In bocca, il Champagne Blanc De Blancs Brut di Chateau De Bligny rivela un equilibrio perfetto tra freschezza e cremosità, con una vivace acidità che guida verso un finish lungo e piacevolmente pulito. I sapori di lime, mela verde e brioche sono ben bilanciati, rendendolo un compagno ideale per antipasti leggeri, frutti di mare e naturalmente, celebrazioni speciali.

Un vero gioiello per gli amanti del champagne di qualità, questo Blanc De Blancs offre un'esperienza di bevuta esemplare che racchiude tutto il fascino e la tradizione dello storico terroir di Bligny.

La cantina

Champagne Château de Bligny – Cantina in Côte des Bar (Aube), Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Château de Bligny.

Produttore di Champagne situato nel cuore della Côte des Bar (Aube, Francia); è noto come unico 'Château' della regione ad operare come grower-producer, con vigneti di proprietà e vinificazione effettuata in loco.

Regione: Côte des Bar (Aube), Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Arbane, Pinot Blanc, Petit Meslier

Unico château della regione di Champagne a rivendicare il titolo di 'Château' operando come grower-producer. Vigna a cinturare il castello con circa 30 ettari suddivisi in 8 parcelle. Produzione di cuvée da varietà tradizionali: cuvée 'Clos du Château' assemblata con varietà storiche. Tutte le fasi di produzione svolte nella proprietà.

Acquista tutti i vini Champagne Château de Bligny La cantina Champagne Château de Bligny

Storia della cantina

La proprietà sorge sulle vestigia di un antico castello feudale e la dimora attuale conserva elementi d'epoca. Nel corso dei secoli i vigneti attorno al castello sono stati ampliati e ristrutturati; l'attuale rilancio della tenuta è legato all'intervento della famiglia Rapeneau, che ha riportato il sito all'attività enologica moderna e ne ha promosso l'apertura al pubblico a partire dalla fine del XX secolo.

Filosofia produttiva

L'azienda privilegia una gestione integrata della filiera: le operazioni di pressatura, vinificazione e invecchiamento avvengono all'interno del château. L'approccio punta a esprimere il carattere del territorio attraverso assemblaggi che includono sia i vitigni più diffusi sia varietà tradizionali meno comuni.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nella Côte des Bar, su suoli calcarei con pendenze accentuate; il contesto climatico è tra i più freddi della regione di Champagne, con un terroir descritto come minerale e snello.