M.G. Heucq

Champagne - Le Fontaine Du Cuvée - M.G. Heucq

Name: Champagne - Le Fontaine Du Cuvée - M.G. Heucq
Brand: M.G. Heucq
SKU: rin-57656
Price: 66.14 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	M.G. Heucq
Denominazione	Champagne
Vitigno	Meunier 50%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 20%
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui	7 g/l – Brut
Regione	Champagne
Zona di produzione	Regione Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	36 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Barrique
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri

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Descrizione

Il Champagne Le Fontaine Du Cuvée della Maison M.G. Heucq rappresenta un’elegante espressione del territorio della Champagne, simbolo di raffinatezza e tradizione. Realizzato con le uve tipiche della regione, tra cui lo Chardonnay e il Pinot Noir, questo Champagne si distingue per la sua complessità aromatica e l’equilibrio gustativo. La vinificazione segue metodi classici, con una lunga presa di spuma che dona finezza e perlage persistente.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da sentori fruttati e floreali, con accenni leggermente minerali. Al palato mostra una struttura armoniosa, caratterizzata da freschezza e sapidità, che invita a un sorso dopo l’altro. Questo Champagne è ideale per accompagnare aperitivi raffinati, piatti a base di pesce o crostacei, ma si sposa bene anche con formaggi a pasta molle.

Un perfetto ambasciatore della qualità e dell’eleganza dello Champagne firmato M.G. Heucq.

La cantina

M.G. Heucq – Cantina in Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina M.G. Heucq.

Casa produttrice di Champagne con base a Fleury-la-Rivière (Vallée de la Marne, Francia). Marchio familiare che evidenzia il terroir calcareo ricco di fossili marini e propone cuvée a base di Meunier, Chardonnay e Pinot Noir.

Regione: Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Paese: Francia

Vitigni: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Terroir calcareo di Fleury-la-Rivière con fossili marini. Vinificazioni parcellari e uso combinato di cuve inox e tonneaux. Marchio M.G. HEUCQ lanciato nel 2019 da Guillaume e Mélody; gestione familiare da quattro generazioni.

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Storia della cantina

Quattro generazioni della famiglia Heucq lavorano la vite a Fleury-la-Rivière. Robert e Paulette ampliarono l’appezzamento di famiglia; nel 1979 François e Véronique costruirono un centro di pressurage per diventare récoltant-manipulant e svilupparono la commercializzazione. Nel 2019 Guillaume e Mélody hanno ripreso l’attività su circa 5 ha, creando il marchio M.G. HEUCQ e introducendo vinificazioni parcellari e l’uso di tonneaux.

Filosofia produttiva

Gestione familiare di tutte le fasi — dalla vigna alla bottiglia — con attenzione alla qualità delle uve, vinificazioni sia in acciaio che in legno, pratiche a basso impatto e valorizzazione del territorio attraverso assemblaggi e cuvée parcellari. Il sito indica inoltre che la certificazione HVE è in corso di realizzazione.

Territorio e vigneti

Les parcelles si trovano principalmente a Fleury-la-Rivière, un terroir calcareo-formatosi 45 milioni di anni fa e ricco di fossili marini. I suoli sono vari e l’età media delle viti è riportata dal produttore intorno ai 35 anni.