Maison Tornay

Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru - Magnum - Maison Tornay

Name: Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru - Magnum - Maison Tornay
Brand: Maison Tornay
SKU: rin-57708
Price: 115.56 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maison Tornay
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di frutta rossa, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut (0-12 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Grand Cru
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 36 mesi sui lieviti
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane o entro 5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Questo Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru della Maison Tornay proviene dal cuore pulsante della prestigiosa regione varietale della Champagne, dove la tradizione incontra l’eccellenza. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir provenienti da vigneti Grand Cru, esprime una personalità vibrante grazie a un metodo classico di fermentazione e a un affinamento prolungato sui lieviti. Al naso si apre con delicate note di frutta rossa fresca, come fragoline di bosco e ciliegie, arricchite da un sottile sentore di lieviti tipico dello Champagne di alta qualità. In bocca si rivela elegante e succoso, con una struttura cremosa e un finale persistente caratterizzato da una fresca mineralità. Questo Magnum è ideale come aperitivo raffinato o in abbinamento a piatti di pesce alla griglia, crostacei o formaggi a pasta molle, esaltando così le sfumature di freschezza e finezza che lo rendono un’esperienza memorabile del territorio champenois.

La cantina

Maison Tornay – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Scopri la storia e i vini della cantina Maison Tornay.

Casa di Champagne con sede a Bouzy (Montagne de Reims) che produce cuvée selezionate da vigneti Premier e Grand Cru, guidata dalla famiglia Tornay-Hutasse.

Regione: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Sede a Bouzy, Montagne de Reims — cru classificato 100% Grand Cru. Vigneto dichiarato di 21 ettari distribuiti nei crus più prestigiosi della Champagne. Gamma di cuvée che include Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e millesimati. Selezione delle uve focalizzata su Premier e Grand Cru; assemblaggi basati su Pinot Noir e Chardonnay. Boutique online con 12 referenze elencate nella sezione "Bouteilles ".

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Storia della cantina

La casa fa parte della tradizione familiare Tornay; il dominio è basato a Bouzy e le origini sono ricondotte ai primi dell'Ottocento. Oggi Nathalie Tornay-Hutasse rappresenta la quinta generazione e, insieme al marito Rudy Hutasse, ha unito i vigneti familiari per sviluppare le gamme attuali.

Filosofia produttiva

La maison privilegia la qualità delle uve provenienti da crus riconosciuti e realizza champagne caratterizzati da assemblaggi principalmente di Pinot Noir e Chardonnay, con attenzione all'autenticità e all'espressione del territorio.

Territorio e vigneti

Bouzy, nella Montagne de Reims. Il comune di Bouzy è classificato 100% Grand Cru e il vigneto della casa è distribuito sui cru prestigiosi della zona.