Piera Martellozzo

Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO - Piera Martellozzo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Piera Martellozzo
Denominazione	IGT
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO di Piera Martellozzo è un vino rosso che esprime con eleganza le qualità intrinseche di una delle varietà di uva più celebri al mondo, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica. Questo vino proviene dalle fertili terre del Friuli Venezia Giulia, una regione che si distingue per la sua capacità di produrre vini di alta qualità grazie a un microclima ideale e a terreni ben bilanciati.

Alla vista, il Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO si presenta con un colore rosso rubino profondo, promettendo già dal primo impatto visivo un'esperienza sensoriale intensa. Al naso, si distinguono note classiche di frutti rossi come cassis e mirtilli, accenti erbacei tipici della varietà Cabernet, integrati a sfumature di pepe nero e una leggera venatura di vaniglia, derivante dal periodo di affinamento in barrique.

In bocca, il vino si rivela strutturato e complesso. L'ingresso è robusto ma equilibrato, con tannini maturi e ben integrati che conducono ad un finale persistente e armonioso. L'acidità è bilanciata e contribuisce a mantenere una freschezza che invoglia alla prossima sorso.

Il Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO di Piera Martellozzo è ideale per accompagnare piatti di carne rossa grigliata, stufati ricchi e formaggi stagionati. È anche un eccellente candidato per l'invecchiamento, capace di evolvere e guadagnare ulteriori sfumature di gusto nei prossimi anni.

Questo vino non è solo un'eccellenza per il palato ma anche un segno di impegno verso la sostenibilità, rappresentando una scelta consapevole per gli amanti del vino che valorizzano il rispetto per l'ambiente.

La cantina

Piera Martellozzo – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Piera Martellozzo.

Azienda vitivinicola familiare del Nord-Est d'Italia con sede a San Quirino (PN), nota per vini fermi e spumanti che valorizzano i vitigni del Triveneto e per una linea biologica chiamata "Pura Terra".

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italia

Fondazione: 1899

Vitigni: Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Müller-Thurgau, Viognier, Moscato Bianco, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Franc, Raboso

Linea biologica 'Pura Terra' Produzione di spumanti e vini fermi Friuli DOC Sede produttiva a San Quirino nel cuore della Grave friulana Orientamento alla sostenibilità: fotovoltaico, packaging leggero e riuso delle acque Presenza commerciale in Italia e all'estero

Acquista tutti i vini Piera Martellozzo La cantina Piera Martellozzo

Storia della cantina

La storia aziendale affonda le radici nella fine dell'Ottocento, con la prima generazione dei Martellozzo attiva nel 1899 in provincia di Padova. Negli anni Novanta Piera, terza generazione, assume la guida dell'impresa, avvia la rivalutazione dei vitigni autoctoni e lancia una prima linea biologica; agli inizi degli anni 2000 la sede viene consolidata a San Quirino nel territorio del Friuli Grave, punto di partenza per l'espansione sui mercati nazionali e internazionali.

Filosofia produttiva

L'azienda combina rispetto del territorio e orientamento all'innovazione: selezione di parcelle vocate, produzione di vini territoriali e attenzione alla sostenibilità produttiva attraverso misure come fotovoltaico, packaging leggero, riuso delle acque e attenzione ai materiali delle etichette.

Territorio e vigneti

Operativa principalmente nel Friuli-Venezia Giulia con legami anche al territorio del Triveneto; i vini sono espressione di suoli ghiaiosi e di un microclima mitigato dall'Adriatico e protetto dalle montagne a nord.