Domaine Fontaine Gagnard

Bourgogne - Domaine Fontaine Gagnard 2023

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Formato: 75 cl

-16%


Prezzo consigliato: 58,81 €
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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Fontaine Gagnard
Denominazione Bourgogne
Vitigno Pinot Noir
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ciliegia rossa, lampone, spezie, sottobosco
Metodo vinificazione Fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere
Regione Borgogna
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso o bianco
Invecchiamento 12-18 mesi in botti di rovere
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 14-16°C per rosso, 10-12°C per bianco
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Formaggi stagionati, carni rosse, piatti speziati

Il Bourgogne di Domaine Fontaine Gagnard è un esemplare eccellente che rappresenta con grazia l'essenza dei vini della Borgogna. Prodotto nelle rinomate vigne della regione, questo vino si distingue per l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. La cantina Domaine Fontaine Gagnard, nota per il suo rispetto verso il terroir e per l'utilizzo di metodi di vinificazione che esaltano le caratteristiche naturali dell'uva, presenta un vino di colore rosso rubino luminoso e invitante.

Al naso, il Bourgogne rivela aromi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, arricchiti da leggere note speziate e un sottile tocco di vaniglia, testimoni del passaggio in barrique. In bocca, offre una struttura ben bilanciata, con una freschezza vivace che si combina armoniosamente con tannini morbidi e un finale persistente.

Ideale da servire a una temperatura di 16-18°C, si accosta splendidamente con piatti di carne delicata, pollame, e anche con formaggi a media stagionatura. Questo Bourgogne di Domaine Fontaine Gagnard non solo soddisfa i palati più raffinati, ma diventa anche un eccellente compagno per ogni occasione, dalle cene più formali a un tranquillo aperitivo serale.


La cantina

Domaine Fontaine-Gagnard – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Fontaine-Gagnard.

Azienda familiare di Chassagne-Montrachet (Borgogna) nota per bianchi di pregio e per una gamma che comprende Premier e Grand Cru.
Regione: Borgogna (Côte de Beaune)
Paese: Francia
Fondazione: 1985
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Fondato come domaine familiare e sviluppato intorno ai vigneti di Chassagne-Montrachet. Circa 12 ettari concentrati su Chassagne-Montrachet con parcelle anche a Volnay e Pommard. Produzione che include Premier Cru e parcelle legate a Grand Cru. Vinificazione tradizionale: fermentazioni con lieviti indigeni e affinamento 12–18 mesi in fusti di rovere; percentuale di legno nuovo variabile per tipologia. Gestione familiare con coinvolgimento delle nuove generazioni.
Storia della cantina
Domaine Fontaine-Gagnard è un progetto familiare nato dalla unione dei patrimoni viticoli dei Gagnard e dei Fontaine. La proprietà è cresciuta partendo da vigneti di famiglia a Chassagne-Montrachet e si è sviluppata con l’ingresso delle nuove generazioni, che hanno affiancato il lavoro tradizionale nel vigneto e in cantina.
Filosofia produttiva
Rispetto del terroir e metodi tradizionali: lavorazione mirata in vigna per qualità sanitaria dell'uva, fermentazioni con lieviti indigeni e invecchiamento in legno con percentuali di fusto nuovo variabili a seconda della cuvée. L'utilizzo accurato del legno è considerato centrale per ottenere purezza e finezza nei vini.
Territorio e vigneti
Sede a Chassagne-Montrachet, con parcelle anche sui comuni di Volnay e Pommard; il patrimonio comprende vini di villaggio, numerosi Premier Cru e parcelle legate a Grand Cru celebri.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata