Drappier

Champagne Brut Carte d'Or AOC - Astucciato - Drappier

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Formato: 75 cl

-14%


Prezzo consigliato: 65,08 €
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Informazioni tecniche
Produttore Drappier
Denominazione Champagne AOC
Vitigno 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Brut (basso zucchero residuo)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte 5% in botti di rovere
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Subito, ma può invecchiare per 2 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri
Il Champagne Brut Carte d'Or della rinomata casa Drappier è un esemplare iconico, che riflette l'eccellenza e la tradizione della regione Champagne in Francia. Questo champagne si distingue per il suo stile elegante e la sua complessità aromatica, offrendo un'esperienza gustativa raffinata.

Visualmente, il Carte d'Or si presenta con un colore dorato brillante e una mousse delicata ma persistente. Al naso, si aprono profumi intensi e invitanti di agrumi, pesche fresche e note floreali, arricchiti da sottili sfumature di brioche e mandorla tostata, che testimoniano la sua maturazione in bottiglia.

Al palato, il Carte d'Or di Drappier esprime una vivace freschezza grazie alla sua notevole acidità. I sapori di frutta a polpa bianca si mescolano armoniosamente con sentori di panetteria e una leggera tostatura, grazie all'accurata selezione di lieviti e al lungo processo di invecchiamento. La finezza delle bollicine, risultato della meticolosa vinificazione, accompagna ogni sorso con una cremosità raffinata.

Questo champagne è ideale per occasioni speciali o come raffinato aperitivo. Si abbina magnificamente con antipasti leggeri, pesce o frutti di mare, esaltando reciprocamente i sapori delicati e complessi.

L'astuccio elegante in cui è presentato il Brut Carte d'Or lo rende anche un regalo prestigioso per gli appassionati di vino, garantendo un'impressione di lusso e attenzione al dettaglio. Drappier è una cantina che pone grande enfasi sul rispetto del terroir e pratiche sostenibili, il che si riflette chiaramente nella purezza e autenticità del loro champagne.
La cantina

Drappier – Cantina in Champagne — Côte des Bar (Aube)

Scopri la storia e i vini della cantina Drappier.

Maison di Champagne con sede a Urville (dipartimento Aube), caratterizzata da una prevalenza di Pinot Nero e da un forte impegno per pratiche viticole sostenibili. ([champagne-drappier.com](https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai))
Regione: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Paese: Francia
Fondazione: 1808
Vitigni: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Predominanza di Pinot Nero. Oltre 110 ettari gestiti, con circa 60 ettari di proprietà e porzioni certificate biologiche/in transizione. Prima maison della regione certificata carbon neutral tramite ÉcoAct. Impegno nel recupero e nella coltivazione di vitigni antichi tipici della Champagne.
Storia della cantina
Casa familiare con radici ad Urville; la presenza della famiglia nella zona è documentata dal 1808 e la maison è cresciuta mantenendo una gestione familiare e legami storici con il territorio.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all'ambiente: riduzione dell'impronta carbonica, progetti di energia solare, ottimizzazione del packaging e pratiche agricole a basso impatto. Drappier è stata certificata come azienda carbon neutral tramite ÉcoAct.
Territorio e vigneti
Vigneti principalmente localizzati nel comune di Urville, nella Côte des Bar, su suoli ricchi di marne e calcare kimmeridgiano che favoriscono il Pinot Nero, varietà dominante dell'area.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti legati alla sostenibilità: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois per la démarche éco-responsable.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata